哪种蟹最好吃?

纯小喵? 2024-05-14 22:03:46
最佳回答
蟹是一种很多人都爱吃的美食,哪种蟹最好吃,我们根据餐饮市场最受消费者青睐的蟹做一个排行榜,可供参考:
1.梭子蟹
2.帝王蟹(注:严格说帝王蟹非螃蟹类)
3.大闸蟹
4.面包蟹
5.青蟹
6.老虎蟹
7.籽蟹
下面简单介绍下:
1.梭子蟹梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’。过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。2.帝王蟹帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。清蒸帝王蟹、香油**斯加王蟹、蒜头**斯加王蟹都是很好的吃的!3.大闸蟹中华绒螯蟹是一种经济蟹类,又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为**久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。蟹中含有较多的维生素a,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。4.面包蟹面包蟹是一种长得很像面包的螃蟹,千万别以为它萌萌哒,一只可是有两斤重呢!不过它也确实重得实在,除了蟹黄,面包蟹的蟹肉也不失为一种至鲜美味。5.青蟹青蟹是**珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用**用价值高,尤其是**后性腺成熟的雌性蟹(红蟳、高蟹)有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品,蟹壳可制成甲壳素,是一种用途广泛的工业原料。6.老虎蟹老虎蟹最好来自澳洲的,洗净切件,晾干水分后放入盘子里,裹上生粉;炒镬倒油烧热,放入蟹件,走油片刻后捞出控油;将辣椒酱、辣椒干、炸蒜茸、瑶柱等放入镬内炒至有香味,放入蟹件再炒片刻,盖好镬盖,以中火焗3—4分钟就大功告成!其肉质饱满而鲜美,食法上,它和龙虾的食法相近,以上汤或芝士烹调最美味,为**常见的宴会海鲜食材。7.籽蟹
籽蟹是产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、**海湾海域等,多年生的 一般生活在千米以下的蟹类水下生物,成年的籽蟹一般在0.2公斤以上/只,形体美观大方、颜色呈淡绿、四肢不发达,不论是板蟹还是籽蟹都是秋天后出海的肉最满口感最好。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 哪种竹笋最好吃
    • 2024-05-14 15:55:01
    • 提问者: DAGANG
    竹笋一年四季皆有但惟有春笋、冬笋味道最佳。竹笋(英语:bamboo shoot),是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产**,类型众多,适应性强,分布极广。中**认为竹笋味甘、微寒,无毒。在**用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并...
  • 常熟人吃哪种大米最好
    • 2024-05-14 13:20:18
    • 提问者: 马天绪
    每个地方有很多品种的米,而且也没有什么特定的品牌吧,看个人的喜好购买的呢~
  • 最好吃的韩国酱蟹是哪家做的啊?
    • 2024-05-14 14:23:43
    • 提问者: 大连求婚策划Cinderella
    在韩国吃酱蟹是相当的流行的,是有很多美味可口的酱油酱蟹的,其中最为有名的就是普乐酱蟹了,有着几十年的历史,做的很正宗很地道,吃起来也是很独特很美味的,在釜山吃过好几次,听说很多韩国艺人也去吃过。
  • 杭州哪家吃蟹煲的地好吃?
    • 2024-05-14 05:05:05
    • 提问者: Better W
    蟹码头冲着蟹煲去的,按“个头大小”划分价格档次。端上来时“好大一锅”,颜色“蛮鲜艳”,除了“肥肥”的螃蟹外,“还有鸡爪、千张、土豆、花生之类”,调味“比较重”,“强调鲜和辣”。其他菜“似乎都不怎么样”。环境“一般”,地方“不算宽裕”,有时还“挺吵”。服务“确实跟不上”,一个个都“挺木讷”。
  • 芒果最贵最好吃是哪个品种?
    • 2024-05-14 08:10:08
    • 提问者: lion668
    一、芒果的主要品种1、桂七芒2、台农一号3、青皮芒4、金煌芒5、凯特芒6、红象牙芒7、玉文芒 6 号8、彬林一号9、贵妃10 ﹑百优-1 号11、台芽 又称黄金煌12、紫花芒(又名农院 3 号13、象牙 22 号14、金穗芒15、桂热 10 号16、因特芒17、金兴18、文心19、红苹芒20、水英达21、爱文 爱文原名欧文。22、桂热 3 号23、桂热 12024、吕宋(原名卡拉宝,又称湛江吕宋、...
  • 哪种米最好吃?
    • 2024-05-14 05:08:35
    • 提问者: 晴川
    如果说**的大米哪种最好吃?那一定是东北特别是黑龙江大米最好,而黑龙江大米中首屈一指的当属五常大米!曾经的贡米,在清未就已经全国知名,被《舌尖上的**》誉为"色泽光亮、醇厚绵长、芳香四溢、米饭油光艳丽清淡微甜;**略粘,芳香爽口,剩饭不回生!确是不可多得的好大米。因生在东北的缘故,基本每天都吃米饭,自从多年以前吃过纯正五常大米之后,再吃其他米饭皆食之无味,故此每年都托亲戚买几百斤五常大米,做为自食...
  • 世界各地哪种螃蟹最好吃
    • 2024-05-14 22:37:11
    • 提问者: 一一大PP
    青蟹青蟹的生长速度较快,9~10月是品尝青蟹的最佳时节。青蟹是我国珍贵的水产品之一。其肉味鲜美独特,营养极为丰富,素称酒席上之佳肴,食用**用价值高,尤其是**后性腺成熟的雌性蟹(红虫寻、高蟹)有海中人参之美誉,是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。另外,膏蟹指的是青蟹中的雌蟹,外形较大,螯**圆润,通体颜色青绿色,腹部却显现红褐色,肉质紧实香甜,纤维较明显,蟹黄饱满。膏蟹含有丰富的蛋白质和维生素...
  • 螃蟹都有哪些种类?最好有配图。
    • 2024-05-14 11:02:56
    • 提问者: __佳能感动常在
    有淡水蟹,比如洪泽湖、阳澄湖、太湖里的。有海水蟹,最常见的是梭子蟹,膏蟹,青蟹等等。
  • 雄飞蟹和雌飞蟹哪个好吃在这个季节那个好吃!!!
    • 2024-05-14 02:39:30
    • 提问者: £丧}
    螃蟹:公吃肉母吃黄就现在上市的飞蟹来说,公蟹白胶质多,肉质特别好,而母蟹蟹黄还不满;临近中秋节时母螃蟹黄满肉肥,是吃母蟹的最好时候。
  • 帝王蟹好吃还是雪蟹好吃
    • 2024-05-14 17:45:27
    • 提问者: 不吃薯条的薯条
    帝王蟹和雪蟹的区别: 帝王蟹的腿要粗的多,通常情况有雪蟹两倍粗; 帝王蟹腿的刺要比雪蟹的刺大的多,突出的多,另外帝王蟹不光腿上有刺,蟹身上全是刺; 下面这张是帝王蟹: 下面这张是雪蟹:帝王蟹亦称**斯加帝王蟹(alaskan king crab)或日本蟹(japanese crab)。素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美,生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。从日本北海道直接空...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。