做月饼馅料用麦芽糖醇好还是用麦芽糖浆好,两者对产品的有影响吗?

钰帝 2024-05-18 02:54:50
最佳回答
两者对比:麦芽糖醇耐热性好,不易上色,再有麦芽糖醇是无糖概念的东西,相对来说,还是麦芽糖醇好,但是麦芽糖醇价格高点。 20210311
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