真硒水为什么贵富硒地瓜为什么这么贵以“硒”为贵

文文文文大帅 2024-06-05 03:30:30

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硒的作用
作用与应用：在体内硒和维生素e协同，能够保护细胞膜，防止不饱和脂肪酸的氧化。微量硒具有**作用及保护肝脏的作用。主要用于缺硒患者以及地方性疾病-克山病的防治，以及长时间依靠静脉高营养维持的缺硒患者。由于无机硒盐毒性较大，在日本1993年已禁止在食品和饲料中添加，支持采用安全性更高的含硒蛋白、氨基酸等有机形态硒，或富硒农产品。科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与**的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，**的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的**发病率和死亡率就高，事实说明硒与**的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预**症作用，是人体微量元素的“**之王”。美国亚利圣那大学**中心clark教授对1312例**患者进行13年对照试验。结果表明每日补硒200 μg，**死亡率下降50%，**总发病率下降37%，其中肺癌下降46%，肠癌下降58%，**癌下降63%。2003年美国食品**品管理局（fda）明示：“硒能降低患癌风险”和“硒可在人体内产生**变作用”。（1）抗氧化作用：
硒是谷胱甘肽**物酶（gsh-px）的组成成分，每摩尔的gsh-px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽（gsh）与**物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂（是维生素e的50-500倍）。在体内，gsh-px与维生素e抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。正是由于“硒”的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，****。（2）增强免疫力：
有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制**脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。（3）预防糖尿病：
硒是构成谷胱甘肽**物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。（4）预防白内障：
视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。（5）防心脑血管疾病：
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。（6）预防克山病、大骨节病、关节炎：
缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。（7）解毒、排毒：
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、**等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。（8）防治肝病、保护肝脏：
****学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。她在江苏启东县对13万居民补硒证实，补硒可使肝癌发病率下降35%，使有肝癌家史者发病率下降50%。综上所述，“硒”是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会**，巴博亚罗拉博士称："硒"是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。硒无忧的富硒大米，含硒量挺高的 20210311

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