味极鲜酱油怎么样?

李仲玺 2024-05-24 09:01:46
最佳回答
味极鲜酱油本身只是一个酱油分支中的小品种,但近两年随着东方卫视《天籁之战》的热播被越来越多人熟悉,虽然是一档音乐节目,但里面华晨宇、费玉清、张杰经常在节目是用味极鲜作调料,点蘸各种海鲜、美食,把人馋得不行。味极鲜酱油的品种味极鲜也是酱油的一种,本质是属于生抽,其特点是酱液外观浅褐清透,豉香浓郁,鲜味突出,口感醇厚有回味,可用于炒菜或点蘸、凉拌菜肴,是许多厨房菜鸟的必备神器。但其功能来看,主要对比其他生抽,更适合于点蘸和凉拌。味极鲜酱油的用法点蘸海鲜、蘸包子、蘸饺子、凉拌海带、凉拌黄瓜、凉拌土豆,点煎蛋,味道都非常鲜美,凉中带鲜。绝对是拯救美食的神器。在《天籁之战》里,华晨宇经常用味极鲜蘸饺子,费玉清居然还用它蘸橘子,真是个有趣的人啊。味极鲜酱油的菜式基本上可以点蘸凉拌大部分的菜式,例如:
点蘸包子
拌凉粉
拌凉菜
其实,家里有其它的生抽,只要是生抽也基本可以用来点蘸或凉拌,但就是鲜味没有味极鲜那种“醇”的感觉。 20210311
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