现在散养黑猪的市场怎么样?

弹你家玻璃 2024-12-23 17:44:06
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现在散养黑猪有多大市场?针对这个问题,愿意与你分享一下个人看法。黑猪,估计很多人不了解。它可不是外表看起来黑就算的,真正的黑猪在国内已经拥有5000多年驯养历史,是真正的特产。而我们平时看到和吃到白猪可都是舶来品哦。那么,相对于白猪,真正的黑猪具有哪些特点呢?黑猪的特点黑猪素有"草膘猪"之称,育肥性上乘。其肉质好,色泽鲜红,细嫩多汁,大理石纹较明显,脂肪品质好,色白有光泽,晶莹剔透,胴体瘦肉率46%左右。在口感上要优于长白猪,因为对风味起到关键作用的四种氨基酸(苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸)含量明显高于长白猪。除此之外,黑猪还在营养以及ph值、保水力和肌肉脂肪含量等指标上都有优于普通的长白猪。故而,黑猪在市场上很有潜力。从价格来说就很明显。目前,黑猪肉的价格在40元/斤左右,高的可达到160元/斤。另外,黑猪的出栏价格也不低,15~18元/斤。黑猪的养殖成本黑猪养殖一年时间,可达到150斤。这方面与长白猪相比要少很多,这也是当初长白猪进入市场之后,黑猪不敌的重要原因。那么,养殖一头黑猪需要投入多少钱呢?第一是猪仔投入,市场上一头黑猪仔的售价达到320元,加上饲料费、**费、人工费用等等,总成本大概在1000元左右。黑猪养殖的利润分析黑猪出栏的体重为150斤,按照出栏价格15元/斤计算,产值可达到2250元。除去成本1000元,获利可达到1250元。如果养殖100头猪,年利润可达到125000元,相比长白猪要更具有养殖价值。不过,需要提醒的是,现在的黑猪市场有点儿复杂,假黑猪冒充市场,真黑猪主要有聊城古漯河黑猪、日照五莲黑猪、莱芜黑猪、里岔黑猪等等。好了,以上是我个人看法,欢迎评论指正。另外,大家有关于三农方面的问题,可以一起探讨。 20210311
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