哈密有哪些土特产？有几种？

Wedding Bus 官方 2024-05-21 06:59:46

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哈密奇石哈密是一个物产十分丰富的地方,由于几亿年以前,这里曾是热带气候,有大量的动植物在这里生长,因此留有大量动植物化石,硅化木就是其中之一,此外，由于地处内陆戈壁腹地,风沙也造就了大量奇异的硅化木、风凌石、泥石、玛瑙、玉石、孔雀石、火山石、蛋白石、鸡血石、羊肝石、千层石等各类大漠奇石。哈密瓜哈密瓜是哈密文化的象征。哈密瓜起源很早，2000多年以前哈密就有了哈密瓜的种植，最早称为甘瓜、甜瓜，得名则始于清康熙年间，武清《回疆志》记载：“自康熙年间，哈密投诚，此瓜始入**谓之哈密瓜…”，另据《重修肃州新志》记载：“瓜州之名虽著，总不及哈密之佳，鲜美胜于崖，异地移植，其味终逊，”刘文海在《西域冗闻记》中记：“哈密瓜甲天下…余普环游世界两次，又足迹几遍**，所尝之瓜未有美于此者”，可见哈密瓜在当时就已名扬天下。哈密瓜的品种很多，优良品种共计44个，其中早熟瓜品种7个，夏熟瓜品种23个，秋熟瓜11个，冬熟瓜3个。1999年以来哈密的农业科技人员还研制了棚载哈密瓜。葡萄哈密的葡萄种类繁多、品种好、产量高，有无核白、马**、百家干、木纳格、黑葡萄、和田红、**哈尔、粉红太妃等，尤以无核白最为名贵，皮薄肉嫩，汁多味甜，素有“珍珠”美称，且富含多种营养。葡萄还可酿酒、制作果酱、果汁等,既能鲜食，又能晾干、造酒并出口，品质极佳，在市场上享有美好声誉。哈密大枣哈密大枣是红枣家庭中一个相对独立的优良品系，是在**哈密山南平原戈壁特定气候条件下经长期驯化生成的果中珍品。该果个大饱满、色泽**、核小肉厚、甘甜爽口。据西北农大实验中心测定：哈密大枣平均单个鲜重17克，最重可达32.1克，**率96%，总糖含量**.71%，明显优于内地大宗枣品种。难怪早在大清朝光绪年间，广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种”的赞美诗句。桑椹桑科核物桑的果穗，始见于《唐本草》。桑为落叶乔木，高3-7米或更高，树皮灰褐色，叶互生，卵圆形，边缘有粗钝锯齿；花单性，黄绿色；聚合果腋生，肉质，有柄，椭圆形，长1-2，5厘米，深紫色或黑色，少有白色；花期4-5月，果期6-7月通常于4-6月桑椹呈红紫色时采收，晒干或略蒸后晒于均可。干燥果穗呈圆柱形，表面紫红至黑褐色，每个果穗有小瘦果3060枚，瘦果圆而稍扁；质油润，富糖性，气微，味微酸而甜，以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。含糖、鞣酸、苹果酸、维生素bl、b2及胡萝卜素等。味甘，性寒。具滋阴、补血、补肝益肾、生津润肠之功效，主治阴血不足，眩．晕，失眠，目暗，耳鸣，须发早白，津伤口渴，肠燥便秘等症。**所产桑棍品种多，产地广。黑桑桑椹，黑紫色，大白桑桑椹，白色，果大、味甜、汁多，粉桑桑椹，粉红或紫红色，**桑(又名毛桑)桑椹，紫黑色，味如杨梅，晚熟种。**植桑历史悠久，由内地传人已1500多年，在长期干旱荒漠气候条件下，其生物学特性已发生为异，具有耐旱、耐寒等特点。产区气候干燥，阳光充足，全年日照3500小时，昼夜温差达11℃以上，灌溉条件好，故桑椹个体大，汁多、味甜，被**族人民称为“阿克玉祖木”意即白色的葡萄。葡萄干以哈密本地生产的由质软、含糖量高的无核白葡萄加工而成。其加工方法一为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；二为在荫房中晾制。这里气候干燥，秋季气温高，常刮干热风。荫房设在房顶或坡上；高3米；宽4米，长6-8米，用土坯砌成，室内四壁布满小通风孔道，；排排木架，把成熟的葡萄一串串挂在上面，在干热风的吹拂下，30-45天即成为色泽碧绿，状如珍珠，肉软清甜，营养丰富的葡萄干。无核绿葡萄干即以此法制成，其含糖量高达**.71％。杏脯选用本地特产小白杏、大白杏为原：料，经净洗；去核、脱水、；加压浸糖、低温制于、包装等工序制成。原料杏呈黄白或格红色，肉质柔软，。含可镕性图形物适中；制成的杏脯色泽美观，：酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产。 20210311

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