菜茶是什么茶?

李 书成~ 2024-12-01 07:14:59
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菜茶是一种福建的当地茶树树种,于土茶类型。在福建很多地方都有菜茶树种的身影。(茶树长啥样就不具体描述了,描述了也没概念。比如:武夷菜茶、坦洋菜茶、松溪菜茶
坦洋菜茶是坦洋工夫红茶的的主要原料,早在明朝洪武四年,就有胡姓农民在坦洋村种茶,他栽培的茶树特别矮壮耐旱,“坦洋菜茶”从此就有了。后来咸丰元年,有建宁茶客到坦洋采购茶叶,传授武夷红茶制法,这一年胡氏以坦洋菜茶为原料,率先制成红茶成功。武夷菜茶是正山小种的主要原料。红茶的鼻祖,正山小种,最先用的树种的就小菜茶
松溪菜茶福鼎白茶里面传统贡眉是由菜茶鲜叶制成。菜茶属于小叶种,叶小,毫心也小,采摘一芽二三叶制作贡眉。滋味清甜 20210311
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