国内出现首例非洲猪瘟疫情,猪肉还可以继续吃吗?如何挑选安全的猪肉?

以后, 2024-11-28 19:40:08
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非洲猪瘟是一种病毒感染引起的恶性传染病。到目前为止,科学家们分离出了约20种非洲猪瘟病毒。感染能力强的会导致猪100%死亡,感染能力弱的症状不明显,而且容易被当做其他疾病而误诊。非洲猪瘟病毒可以通过猪粪便、体液、血液、肉等直接传播,也可以通过蜱虫、蚊子和螫蝇传播。不过,这种病毒只感染猪和野猪等猪家族成员,不会感染人,也不会感染其他动物。也就是说,非洲猪瘟爆发,危害的是养猪产业,并不会直接影响人们的健康。当然,感染了非洲猪瘟之后,猪的身体会受到多方面影响,软弱无力,免疫力下降,也更可能染上其他疾病。因为疫情爆发,**和养猪场会采取积极措施控制传染源,切断传播渠道。可以相信,这个地区的生猪都会在监控之下,一旦出现症状就会宰杀并进行无害化处理。目前,正规渠道的猪肉都来自于几种屠宰。不管是非洲猪瘟还是其他疾病,检疫通不过的猪都不会进入流通渠道。此外,疫区的猪肉已经禁止流入其他地区。所以,其他地区的人们,只要不买来路不明的猪肉,用不着担心买到瘟猪肉。简而言之,非洲猪瘟爆发这个事情,对于养猪行业和牲畜疫情管理会有很大影响。对于消费者来说,以前怎么吃猪肉,现在还怎么吃猪肉,不用纠结“如何挑选安全的猪肉”。 20210311
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