一斤一两至一斤五两,看所加水的多少。年糕属于米面制品,不属于糕点,因此不能加任何添加剂。年糕(nián-gāo,rice cake;new year cake)汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是**农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色如金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。另有浙江省宁波市江北区慈城镇的水磨年糕也是特别有名。 20210311