如何判断小青柑的优劣?

做个辣妈不做大妈 2024-05-26 09:48:25
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第37期」人不傻、钱不多的情况下,怎么买小青柑呢?普洱茶小讲堂
普洱茶小讲堂第37期,全文约1500字,阅读时间约1分钟。知识点(敲黑板)喜欢喝茶和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,你爱喝茶,那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶,正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。目录1|小青柑的优势
2|如何正确选购小青柑?3|总结
1|小青柑的优势
1)口感独特,接受度高
这是一款口感被大众接受度极高的茶。小青柑柑皮的油性物质很重,带有极强的精油类属性。而柑橘类精油,在芳香疗法里,是连婴幼儿阶段的小朋友都可以安全使用的。强烈的气味以及醇厚的茶香交融在一起,形成独特的口感滋味,成为老少咸宜的茶饮也就是一件自然的事情。2)价格适中,大众买单
我们可以来细算一下日常冲泡小青柑的费用:
一颗用以制作小青柑的柑果,在最佳季节时采摘下来,去瓤取肉开盖填茶,完成之后,连果带肉一个成品大约在10g左右。这也是一泡茶的重量。那么我们花几百元来购买小青柑,我可以得到的小青柑数量就是25个左右。一个会过日子的茶客或者是主妇,他(她)是一定会计算这样一笔账的。在茶客的生活里,茶不是锦上添花的美好,它跟柴米油盐一样,是生活的日常。3)冲泡方便,携带方便
小青柑常见的两种冲泡方式,掰碎冲泡法,适合追求浓郁滋味的,这种冲泡的方式,可以让小青柑的香气和熟普的香气在很快时间内融合在一起。整颗投放法,适合在办公室里冲泡,早上走进办公室,投放一颗,到晚上离开办公室的时候,水里还有淡淡的清香。不管哪种方式,小青柑简单的冲泡,对茶具的毫不挑剔,都能完美实现一款茶的品饮过程。无需使用电子秤计量克重,无需考虑柑皮和普洱茶的配比关系,仅仅是一个简单的杯子,就可以让一个茶小白瞬间变身泡茶高手。2|如何正确选购小青柑?1)请认准柑的原产地
“橘逾淮而北为枳”,十分传神地说明了柑的娇气,具有极强的地理排他性。智慧的古人,经过上千年翻来覆去的对比品鉴,比较来,比较去,目前公认比较好的青柑产地在新会区域。但是全国那么大的需求量,说真的,新会那点量根本不够用,且价格比较高。所以,自然而然出现了新会以外的柑来做原料
核心区和非核心区,柑的滋味完全不同,性状完全不同。同样的树种,何以出现这样的情况呢?土壤、地理经纬度、气候、温度、湿度、水分,都是微妙的事,若机缘巧合恰好凑在一起,才会出现最好的效果。2)请认准是小青柑
从字面来看:小+青+柑,分开来理解就一目了然了。“小”代表个头小,未成熟;青代表外皮成色。此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满,果皮青绿色,陈皮色泽青褐色至青黑色,质硬、皮薄,味辛苦、气芳香,耐贮。有此可见,要买小青柑必须买个头小的。(成品小青柑普洱茶一斤60个左右的为佳)
可参照下图(同是小青柑,也要主要个头大小)
3)请认准灌装普洱的原料
青柑的价格比较透明,成本很好计算。加工的费用,每个厂相差无几,大家区别也不大。这个时候,唯一能做文章的就是内装茶叶品质了。20元/斤的茶能装,500元/斤的茶也可以做原料。这样就决定了价格的差异性。所以,谨防以次充好,请睁大眼睛辨别原料!附:劣质小青柑的共性
1、汤色浑浊。2、泡开杂味明显。3、茶汤缺乏内之感,空荡无物。4、柑皮成色不均匀,发黄或发红,柑皮薄。(欢迎大家留言讨论)
成品小青柑直接泡的话一般人不好分辨所用茶叶原料的品质如何。那就用最简单的方法—去皮,把茶叶倒出来单独喝吧!3|总结
其实好每一颗小青柑,用心去做好每一个细节,才能发展长远。买小青柑一定要先尝之后再买,这样才能找到适合属于你的那一款小青柑。下期内容预告:普洱茶的“喉韵”到底是什么?普洱茶小讲堂,传播小知识,简单读懂普洱茶!关注我的头条号,长期给你分享普洱茶! 20210311
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