面粉除了做面条,还可以做哪些美食?

会飞的摄影师 2024-05-23 18:12:47
最佳回答
可以做的美食简直太多了,什么都能怀疑,但是不能怀疑我们**吃货们创造美食的能力。所以在这里小成妹也就不再赘述了,不然也不知道要说到什么时候去。哈哈哈,那就说说小成妹很喜欢的面粉做的美食吧。红糖馒头,很多人肯定吃过。红糖特有的香味配合着发酵过后的面团,经过大火的蒸制之后,独有的面香味和红糖味让红糖馒头换发出不一样的风采。红糖馒头材料:面粉250g 古法红糖45g 酵母粉2g 水(120克)
做法:
1.将面粉、红糖、水、酵母粉倒入面盆内混合均匀,再将材料用筷子拌均,用手揉成团
2.然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团再放入容器内,盖上盖放至温暖处发酵
3.至面团发酵至2倍大即可(大约在34度的天气发酵了一小时)4.发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑
5.将面团擀成长方形,在表面抹少许清水,由上向下卷成圆柱形,刀粘点水,将面团切成7份
6.蒸锅内注入冷水,将蒸架抹上一点植物油,将生馒头放在蒸架上加锅盖,静置发酵20分钟,开火烧开水后转中火蒸15分钟,蒸好后不要马上开盖,等2分钟热气散去后再开盖即可
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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ) 20210311
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