黑蒜是什么？和普通大蒜有什么区别？ 
2024-05-27 11:31:54
提问者: 菲娜老师?
黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天，让其自然发酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，而且味道酸甜，食后无蒜味，不上火，是速效性的保健食品。黑蒜具有极高的营养价值，检验机构检测报告显示：鲜大蒜每100g含水分63.8g、糖7.2g、蛋白质5.2g、脂肪10.2g、钙10mg、磷1...现在大蒜头什么价？
2024-05-27 12:27:07
提问者: 兴山鹏派
根据地方决定价格。独头蒜和大蒜的区别
2024-05-27 07:15:21
提问者: 李仲玺
1、独头蒜和大蒜外观不同。独头黑蒜比多瓣黑蒜大，独头黑蒜为一瓣，而多瓣黑蒜有两种品种：十二瓣黑蒜；十四瓣黑蒜2、独头蒜和大蒜口感不同。独头黑蒜比多瓣黑蒜更甜更酸，而且比多瓣黑蒜好食用。3、独头蒜和大蒜营养价值不同。因独头生蒜可以入**，独头黑蒜的营养价值比多瓣黑蒜高4、独头蒜和大蒜发酵时间不同。独头黑蒜因一瓣比起多瓣黑蒜的其中一瓣大，发酵时间、发酵工艺有所不同。扩展资料：蒜中含有“蒜胺”，这种物质...白蒜和红蒜有什么区别？
2024-05-27 15:27:26
提问者: 栗子姐
红皮大蒜是乐都地区的主栽品种。由乐都县科技人员在当地红皮蒜中经多年提纯繁殖选成。现种植面积达300公顷，到目前，已远销到日本、韩国等地，年销量达10万公斤，得到了国内外客商的好评，已成为宾馆、饭店、市民、农家餐桌上不可缺少的调味品之一。公主岭特产永发白皮蒜是一种常用蔬菜，是一种制作美味佳肴时去腥解腻的必须品，同时也是一种具有**疗保健功能的特殊蔬菜。什么牌子的黑茶好
2024-05-27 08:14:21
提问者: 小胳膊小腿
未来**茶界将成为安化黑茶的天下！常见的茶叶主要分为绿茶、青茶（如铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（如安化黑茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和青茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶中的大红袍属于中性茶，而红茶、安化黑茶属于温性。①观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。黑茶有发醇香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，...什么是蒜香粉
2024-05-27 06:10:30
提问者: 嗯
蒜香粉是一种复合型调味料，以**形式存在，由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。成分据由广东两家企业生产的两种蒜香粉的包装信息显示，一家公司生产的蒜香粉标明配料为"蒜香≥60%、淀粉"，还标注"精选香料"，另一家食品厂生产的蒜香粉标明配料为"蒜头、淀粉"，还有的标为"蒜头、米粉。特点蒜香粉的特点是蒜香味醇厚，但不见蒜的影子。最大的好处个人认为就是炸制时不易糊，不像放入鲜蒜茸，对油温以及火候的掌...蒜台是什么价
2024-05-27 09:58:14
提问者: 高承樱芳
这个随季节波动较大，最近西安新产的达7元/斤，批量上市时也就2元/斤左右。捣蒜的蒜臼子碎了有什么讲究吗好不好
2024-05-27 14:19:19
提问者: ?
碎了就换一个呗，用那么大的劲干嘛，是砸蒜还是在蒜臼子，悠着点劲砸就好。没啥讲究的。黑蒜哪个牌子好 什么牌子的黑蒜好
2024-05-27 06:12:50
提问者: 阿福
山东金乡技术成熟些，好的黑蒜品牌天合悠养，御鸿园等产品质量，包装都不错！如何储存独头蒜
2024-05-27 15:35:39
提问者: 我真是你丹姐
1、挂藏法独头蒜晾干后编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。也可将独头蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。2、窖藏法选择地势较高、干燥、土质坚厚、地下水位低的地块挖窖。在窖内安设通风道，窖藏期间要定期检查，随时除去腐烂或变质的蒜头。此法利用窖的低温、低湿等条件使独头蒜有一个稳定的贮藏环境。3、冷库贮藏法入库前先对大蒜预冷降温，当大蒜体温接近0...特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。