冷冻的小鲳鱼怎么做比较好啊?我个人喜欢汤类,不要油炸的哦~~~~

竹竹宝宝 2024-05-25 11:31:29
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冷冻的做汤?会腥的吧。如果你非要做汤,可以先煎一下再煮汤,这样估计会好点吧。其实,鲳鱼可以清蒸的,7厘米的,稍微改一下花刀,不要太深,然后把它用料酒和盐腌一下,再在鱼身上放点姜丝,青红椒丝,葱丝,然后水开后大火蒸7,8分钟,之后锅内放油,最好是一半花生油一半香油,大概七成热的时候,扔几粒胡椒进去,再把油泼到鱼身上,这样做的好吃点。 20210311
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