这是什么鱼?具体学名?

陈路 2024-11-13 15:02:11
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展开全部。这是石爬鱼,又称石爬子、青石爬子、黄石爬子、石爬鮡,石爬鱼头大尾小,头部比较扁平,嘴巴宽大,稍成吸盘状,嘴巴上下带有排列的细齿。喜欢生活在流水性的河流的底部,活动范围较小,多在乡村的山涧溪河底的砾石周边栖息。


老家那边的石爬鱼个体一般较小,据说在国内其他地方的石爬鱼可以长到1斤多,或许是环境影响,或许是品种影响。由于石爬鱼的生活特点特殊,而且对水质要求较高,不易捕捉,就算是村里的渔民去捕捉,一天下来也未必有2斤。


石爬鱼虽小,但是它的肉嫩鲜美,尤其在四川一带地区,被视为珍贵鱼品,价格不低。吃到鲜美的石爬鱼那还是十几年前的事情了,用来煮汤、清蒸、麻辣等都是非常好吃,特别是老爸弄的石爬鱼汤,那真的是一个美味。 20210311
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