在挑选鳕鱼时什么样的比较好

楚浩 2024-04-28 01:55:19
最佳回答
鳕鱼营养丰富,大部分的家长都买给孩子吃。但是同样是鳕鱼,买的时候价钱则差了好多。同时好多假鳕鱼的传说也让采买的妈妈们心里忐忑不已。通过以下几个步骤,可以初步判别真伪鳕鱼。一、扫盲 鳕鱼有几十个品种,常见的是银鳕鱼,水鳕鱼,圆鳕鱼,狭鳕鱼。而至于有人说吃了会拉肚子的,则是“龙鳕鱼”。二、什么是银鳕鱼?品质最好的是银鳕鱼,法国产地的最好,其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首,在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低,吃了对宝 宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。三、鉴别:银鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片,看外观的话,肉的颜色洁白,肉上面没有那种特别粗特别明显的红线,鱼鳞非常密,是一片压一片的那样长的;解冻以后摸鱼皮,是很光滑像有一层黏液膜一样的手感;银鳕鱼在销售的时候,都是不刮鳞的!银鳕鱼是深海鱼,口感是像蟹腿肉似的比较有筋道;如果是又绵又软的,那绝对是假的。价格大概一斤150以上(一般在城市超市这种地方可以买到)四、避免买到“龙鳕鱼”油甘鱼,这鱼有人也叫龙鳕鱼,其实压根就不是鳕鱼科,学名叫异鳞蛇鲭;这种油甘鱼,含有大量的蜡质,人体不能消化,吃完了就会容易拉肚子,所以这种鱼在国外已经不让食用了,是当工业用鱼来提取蜡质的;分辨的方法,就是鱼皮粗糙,鱼鳞成针状,有斑点,鱼肉黄白色,截面长圆形,加热后口感粗糙,不像鱼肉,类似鸭肉的口感。查看切片,有明显红线并且长圆型 更多餐饮知识 http://www.6eat.com/baike/cookl**t 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 有用过探鱼器的钓鱼爱好者吗?想给老爸买个探鱼器送礼,选什么样的探鱼器比较好?
    • 2024-04-28 06:07:53
    • 提问者: 小佩琪???
    这个产品真心不好用,我买过一个汇凌的探鱼器,13年那时候500多块钱相当贵了,是自带信号**,蓝牙连接手机,丢出了4米多新号断断续续,连接不上,但是手机上面显示内容花花绿绿啥也看不懂,去年又买了个1000多的,还是不是,新号反射不好,不过这个产品有一项好处就是一个月内都可以退货,还有这东西特别深的水探测不到,黑坑又不让用,是一个很鸡肋的东西,建议别买,会失去垂钓的乐趣
  • 如何挑选比目鱼?
    • 2024-04-28 17:46:42
    • 提问者: 朱大怡_ ?
    (文/海鲜进出口since1993)感谢头条友邀答。比目鱼是个俗称,(不禁想起前不久的三文鱼风波…),是眼睛长在身体同一侧的深海鱼。比目鱼主要有鲽科、鲆科、鳎科。我国海鲜市场常见的主要有格陵兰鳙鲽鱼(约定称比目鱼)、太平洋鲽鱼(**鱼)、欧鲽、大鲮鲆(多宝鱼)、鳎目鱼(舌头鱼、龙利鱼)…“左鲆右蝶”,辨别方法是鱼腹部向下,眼睛在上、嘴巴在下,鱼头向左的是鲆鱼,向右的是鲽鱼。比目鱼中,格陵兰鳙鲽鱼比...
  • 什么样的砚台好?怎么挑选?
    • 2024-04-28 04:59:21
    • 提问者: 小拉拉
    砚台我国最有名的砚是歙砚和端砚。歙砚产于安徽歙县,端砚产于广东高要县。一般书画选择各地产的砚台可以了,选择砚台主要择其石料质地细腻,湿润,易于发墨,不吸水。砚台使用后要及时清洗干尽,保持清洁,切忌曝晒、火烤。砚的优劣,对墨色有很大的影响、最理想的是广东肇庆出产的端溪砚,或安徽的砚,都是石坚致细润,发墨快,墨也磨的细,且能贮墨甚久不易乾,但良质的砚价格昂贵,但不宜选购树脂加石粉灌出来的塑胶品选择砚台...
  • 想买一辆车,选什么样的车型比较好?
    • 2024-04-28 03:39:13
    • 提问者: 漫莉的咩咩洋
    看自己怎么用,越野,城市游走,代步,高速跑得多,五座七座,空间大小,功能性,最关键是自己能出多少钱购买
  • 冬钓鲫鱼选什么饵比较好?
    • 2024-04-28 12:52:48
    • 提问者:         南 
    影响冬季出钓的客观因素有很多,如天气、水温及水体的含氧量、钓位与钓时、饵料等。其中晴朗的天气与合适的水温是决定冬钓成败的关键因素,大雪节气后,南方地区的天气也比较寒冷,钓者要选择合适的天气出钓,选好钓位、调配出合适的饵料,钓效才能有保障。无论我们是在什么样的水域条件下作钓,都一定要选择一处好的钓位才行,如此我们才可以说是为整个垂钓过程打了一个坚实的基础。钓大鱼一定要学会寻鱼点穴,找好真正的“鱼穴”...
  • 去海边钓鱼用什么竿比较好,怎样选择好的鱼竿
    • 2024-04-28 04:23:37
    • 提问者: 武月
    那就要看你喜欢什么钓法了礁石、码头上浮游钓:用矶钓竿抛投沉底钓:用远投竿礁石、码头、船上甩鱼:用路亚竿(当然很多大斜面滩位,包括礁石上甩鱼远投竿比较好,提鱼方便,路亚太短)如果不分鱼种,矶钓竿使用范围最广了买鱼竿。。一分钱一分货。。。别买杂牌就是了
  • 鳕鱼和银鳕鱼的区别?
    • 2024-04-28 00:53:39
    • 提问者: 佳艺手工阁?收学徒
    银鳕鱼属深海鱼类,是海水鱼,营养丰富。和所谓的{鳕鱼}有什么区别呢,它其实就是油鱼,是假冒鳕鱼而起的名。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,外形与鳕鱼长得有些近似,但并非一个种群。由于目前市面出售的鱼都是去头、切块销售,一般消费者凭外观很难分辨。油鱼含有人体不能消化的蜡脂,人体难以消化。部分人食用后会累积于直肠,会导致腹泻、肠胃痉挛等不适,有实验报告显示,44人进食油鱼后,20人出现不适,当中80%出...
  • **什么样的比较好?
    • 2024-04-28 11:00:45
    • 提问者: Magic-Q
    **一般分为干鲍和鲜鲍。干鲍价钱贵些,只身大(一般有小碟那么大)。干鲍的价格是按口数计算的, 1斤里面包含的**数目越少,价格就越贵。其中“四头鲍”价钱最贵。而鲜鲍是有壳的,养在水族箱内,一般即点即做。因为干鲍通常要浸过夜、浸到软才可煮食。大多数食家要尝到比较少。 **按出产地还分为日本鲍、南非鲍和国产的大连鲍。最贵的当然是日本禾麻鲍,现时市场价为480元/只。
  • 怎样挑选野生翘嘴鲌鱼
    • 2024-04-28 09:31:19
    • 提问者: ?勋.?
    翘嘴鲌鱼是一些种类鲌鱼的俗称。鲌鱼是一种鲤科淡水鱼类。分布比较广泛。
  • 鳕鱼含什么
    • 2024-04-28 01:55:20
    • 提问者: 杨十三
    一:鳕鱼的营养价值鳕鱼的脂肪含量极低至少于0.5%,可以和鲨鱼肉媲美了。鳕鱼的含油量丰富,鳕鱼中含有的维生素和其他营养物质相较于其他鱼类而言处于较高的位置。球蛋白、不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、b族维生素、白蛋白及磷的**白和发育所必需的各种氨基酸也是鳕鱼中不可缺少的,其比值和儿童的需要量非常相近,易消化吸收。二:鳕鱼的功效作用鳕鱼可以预防心血管疾病、高血压等疾病的作用,对心血管系统有良好的保护作用,...
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。