白凉粉做甜品大全

Wedding Bus 官方 2024-05-11 22:11:01
最佳回答
主料
白凉粉
50g

1250ml
辅料
米酒
适量
玫瑰花
适量
步骤
1.装好一雪碧瓶的水,正好1.25升
2.50克白凉粉
3.取雪碧瓶中部分水搅拌成粉浆
4.剩下的水在锅内煮开,最好用不粘锅
5.水开
6.倒入粉浆,不断的搅拌
7.水开后再继续煮几分钟,熟透
8.装入容器
9.凝固后切块,透明的
10.放进杯子
11.两勺米酒酿
12.撒些玫瑰花瓣,纯装饰
小贴士
1、水可以稍微少加些就会硬一点,更好造型
2、除了酒酿,牛奶、酸奶、雪碧、等等都可以
3、冰镇味道更好
食材
主料
白凉粉粉
20g

300ml
辅料
酸奶
50ml
蜜红豆莲子
3勺
步骤
1.在超市买的这种白凉粉(一盒说要用六碗水可冲,我用了一半的量,也就一共用了三碗水,300ml)
2.取一半的粉先加一碗的水把粉粉冲开待用。3.两碗水放入锅内煮开
4.把之前拌匀的粉粉倒进锅内搅拌均匀,至烧开关火。5.倒入大口容器内晾凉,晾凉后放入冰箱。6.我是在冰箱放了一晚上然后拿出来,用刀子划成块。7.放适量切好的凉粉入碗内。8.倒入已经煮好并放凉的蜜红豆和莲子~
9.上面再浇一层酸奶就好了。小贴士
凉粉可以做好放在冰箱,随吃随拿,夏天吃冷藏风味更佳
主料
白凉粉
10g
辅料
南瓜
适量
紫薯
适量
白糖
适量
清水
250ml
步骤
1.准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。2.南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟,捣碎,晾凉备用。(尝一下,如果南瓜和紫薯泥不甜,可以加入一点白糖拌匀融化。3.晾凉好的南瓜和紫薯泥。4.白凉粉和水、白糖放入锅里,烧开,至白糖融化。关火。5.依据月饼模具大小的,选用不同型号的圆形模具,将南瓜和紫薯放入,轻轻按压。6.轻轻脱模,放入冰箱冷藏1个小时以上。7.至白凉粉晾凉至37度,**不烫手,沾一点在手上,能立刻凝固。8.快速的放入月饼模具的1/3处。放入冰箱冷藏至完全凝固。9.白凉粉如果凝固太快,开火,继续加热至融化。10.凝固好后,将馅轻轻放入。11.如果白凉粉已经凝固成块,继续加热至融化
12.再倒入白凉粉,至月饼模具满。放入冰箱冷藏凝固。小贴士
1、2个70-80克的月饼模具的量。2、圆形模具 1个
3、馅用多少,要根据月饼模具的大小定。4、白糖的份量也根据平时自己喜欢的甜度定。这么多,我大概放了3克白糖。5、可以换成别的馅,也需要提前做熟。6、做起来其实不难,主要就是在白凉粉的比例上,差一点就可能凝固不好,月饼不成型。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 学做甜品培训大概要多少钱
    • 2024-05-11 17:18:48
    • 提问者: 楚浩
    如果真的特别喜爱甜点的话,刚好又有时间去做,那就报一个学习甜点的学习班,自己学还是不如甜点师傅教的好些,加油。
  • 白凉粉怎么煮,100克白凉粉用多少水
    • 2024-05-11 04:56:49
    • 提问者: 仙 Ren 掌
    主料白凉粉100克水2.5升1.将白凉粉1包放入碗内,加少许凉开水调至无颗粒2.锅内加入2.5升水煮沸,加入调好的凉粉,边加半搅拌,煮至透明色,放入容器内放凉自然凝固。3.放入冰箱冷藏15分钟,吃时用刀划成麻将块大小加入蜂蜜或白糖调味,一份冰凉爽口的白凉粉就做成了。
  • 白凉粉是什么原料做的?
    • 2024-05-11 23:16:28
    • 提问者: ~Camille~
    南北方的白凉粉做饭不同南方这边的凉粉大部分是使用一种叫凉粉籽的植物果实做成的,有点像芝麻。放点叫硼砂的东西,对身体没有害。海边城市的白凉粉使用一种海底的植物(毛絮状)熬制成的,不用放任何东西。都不用不加明矾和碱。
  • 甜白釉的永乐甜白釉碗
    • 2024-05-11 16:11:19
    • 提问者: Caroline
    永乐甜白这种高质量白瓷的诞生,为青花、釉里红的彩绘作了很好的衬托。由于黄釉始于明永乐朝,即以铁为着色剂,所用氧化焰低温烧成,呈色比较后朝黄釉浅淡,黄釉釉面也比较薄。  此碗特点:胎薄如纸、光影照人 、釉色如玉、玲珑画花、黄釉绘制葡萄纹、底款书永乐年四字制篆书款。由于胎体很薄,使得这种高白度的釉格外莹润,给人以一种“甜”的感受,《陶录》释为甜净之意,故名“甜白”。其中以薄胎暗花者最珍贵。甜白釉瓷器以...
  • 凉粉怎么做粉和水的比例是多少
    • 2024-05-11 15:22:28
    • 提问者: 安安 ?
    凉粉和水的比例一般是1:5,具体做法如下:1、做绿豆凉粉的主角:绿豆淀粉;2、取一碗(50g)绿豆淀粉,这个碗就是量杯,最好用个小碗,下面用的水量都要以这个碗为标准;3、加同等量的一碗水(50g),淀粉与水的比例是1比1;4、搅拌均匀,成淀粉水;5、锅内加入四碗水(200g),水与刚刚的淀粉比例是4比1;6、加入1g盐,大火将水烧开;7、转最小火,将调好的淀粉水慢慢倒入锅内;8、期间要不停的用勺子...
  • 做凉粉,可以直接用开水做吗(不煮)
    • 2024-05-11 03:23:09
    • 提问者: 艾米儿??
    可以,拿少量的凉开水调开粉,完全溶解,然后按照配方比例,把开水冲进去。充分搅拌均匀。冷却后就可以食用了(很多茶餐厅都是这样做的)
  • 白凉粉和吉利丁片做的果冻有什么区别吗
    • 2024-05-11 05:02:59
    • 提问者: ?你的小朋友
    白凉粉和吉利丁片做的果冻没有什么区别,白凉粉和吉利丁片都是起到凝固果冻的作用,果冻做法如下:准备材料:草莓、牛奶、白凉粉、酸奶、蜂蜜。一、材料备齐。二、白凉粉与30克牛奶放一碗内,隔水蒸化待用。三、酸奶与6个草莓放搞拌杯内。四、加入蜂蜜。五、把余下的牛奶,白凉粉液也加进杯内。六、启动搞拌杯把材料打至细滑。七、用盛器装好,放冰箱冷藏1.5小时左右。八、1.5小时左右凝固后即可食用。
  • 椰汁马蹄糕是白凉粉还是吉利丁粉?
    • 2024-05-11 20:00:24
    • 提问者: 你行你叫吴浩原
    椰汁马蹄糕用的是马蹄粉。食材明细 马蹄粉 250克椰汁 2瓶片糖 250克清水 75o克马蹄 6只姜适量食用油 适量做法 1.准备食材,将马蹄粉分两份,马蹄去皮切粒,姜磨蓉后取姜汁备用。2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀,再加入姜汁搞匀,另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀。3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水。4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀,加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆。5.将另一瓶椰汁倒...
  • 做水信玄饼的白凉粉可以代替寒天粉吗
    • 2024-05-11 20:50:10
    • 提问者: 我想养只猫
    不能,凉粉可不是果冻粉,果冻粉是一种结着剂,食品添加剂.可以用鱼胶粉、琼脂、卡拉胶或食用明胶代替
  • 一斤蚕豆能做多少斤凉粉
    • 2024-05-11 12:23:53
    • 提问者: 天生一副公鸭嗓
    做不了多少很少。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。