山西红枣的营养价值
春风十里不如你?
2024-06-01 10:19:08
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山西枣含糖量31.33%,含酸量0.1%,每100克果实中含维生素c499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,**用价值极高。1.健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.
2.增强人体免疫力 红枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、**伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素c、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。3.补气养血:红枣为补养佳品,食疗**膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气。4.增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明红枣有增强肌力和增加体重的作用。5.缓和**性:红枣常被用于**性剧烈的**方中,以减少烈性**的副作用,并保护正气.用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻**的毒性,保护脾胃不受伤害.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效。6.镇静安神 大枣中所含有黄酮-双-葡萄糖甙a有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质c糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。7.养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。8.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。9.**,抗突变 红枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有**活性,对肉瘤s-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于****和维持人体脏腑功能都有一定效果。10.保护肝脏有实验证实,对**肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。 20210311