江苏有什么名白酒

我家小狗叫兔子 2024-11-30 10:53:08
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江淮一带传统的名酒有三沟一和,即汤沟酒、高沟酒、双沟酒和洋河酒。汤沟酒
现产于江苏省灌南县汤沟镇。产地汤沟镇自然条件得天独厚,极宜酿美酒。汤沟美酒系以传奇灵异的"香泉"水酿制,采撷水谷清华,工艺神妙独特。源自百年老窖、原浆精华,香气幽雅,醇厚谐调,酒体丰满完美,风华自古独秀。早在清初著名诗人、戏剧家洪升曾写下"南国汤沟酒,开坛十里香"之名句。千年汤沟,永续传奇。汤沟其精英品牌"盖世风流"、"绝世风华"酒独得天地灵气无穷之厚,系依托特异的地域生态环境,由酿酒**撷取古镇"香泉"之甘露,以300多年黄泥老窖、特选的优质原辅料,采用代代相传神妙独特的工艺,结合高科技,经以陶坛窖藏5年老熟而成。本品源自水谷清华,香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美,自古浓香独秀,风华绝世,不可易地仿制,诚为大自然馈赠的珍品。双沟酒
现产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为**酒源头,坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇-双沟镇。双沟大曲以优质高粱为原料,并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒,分级密闭贮存,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。双沟被誉为**酒源头,1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石,经**科学院古生物研究所的专家考证后,被命名为醉猿化石。科学家们推断,1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人,因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒,成了千万年后的化石。此一论断,已被收入**现代大百科全书,2001年,中科院的考古专家们第二次对双沟地区进行了更为详细的科考,结果发现早在1000多万年前,双沟地区就有古生物群繁衍生息。据此,中科院古脊椎动物与古人类研究所3位著名学者联手撰写了《双沟醉猿》,并在海内外发行。高沟酒
现产于淮安市涟水县高沟镇,美酒飘香。涟水县高沟镇是有着千年历史的文明古镇,是著名的酒乡,是**今世缘酒的生产地。高沟酒经典流传,历久弥香。1956年,荣获江苏省"酿酒第一奖旗;1984年,在第四届全国评酒会上,以95.13分名列全国浓香型白酒第二名;1995年被**技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品。以高梁'曲粮'小麦'大麦'豌豆为原料.1987年被评为江苏省优质食品,1988年在**首届食品博览会上获银质奖.
如今坐落高沟镇的江苏今世缘酒业有限公司已成为**名优酒酿造骨干企业。年生产"国缘"、"今世缘"和"高沟"系列白酒2万吨。今世缘是"**驰名商标",为"**十大文化名酒"、"中华婚宴首选品牌"、"江苏省接待用酒。洋河酒
原产于江苏泗阳的洋河镇(现宿迁洋河新城)。洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋,****以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂,是泗阳的支柱产业之一。洋河酒属于浓香型大曲酒,以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成;洋河酒曾多次荣获"国际名酒"和入选**八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。洋河大曲以产地而得名,属浓香型大曲酒,系以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理,沿用"老五甑续渣法",同时采用"人工培养老窖低温缓慢发酵"、"中途回沙"、"慢火蒸馏"、"分等贮存"、"精心勾兑"等传统工艺和新技术,使洋河大曲日臻完美,形成了"甜、绵、软、净、香"的独特风格,被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。绵柔"型白酒的创始者。2011年9月16日,在**会议中心举行的华樽杯第三届**酒类品牌价值研究成果发布会上,由**酒类流通协会和中华品牌战略研究院公布了新的**白酒八大品牌,洋河以210.89亿元品牌价值,位列第三,仅次于茅台和五粮液,白酒行业正在形成"茅五洋"的时代。 20210311
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