日本寿司分为哪几种?

邢宇 2024-09-23 02:35:52
最佳回答
常去日料店吃寿司的话,大概会对日本寿司的种类有一个浅显的概念,比如有上面盖生鱼片的,有海苔卷在外面的,还有米饭卷在外面的~其实寿司的种类比我们平时在国内吃到的要多~,今天就来给大家简单介绍一下。日本寿司分为六大类,个别的还分为几种小类。第一种:熟寿司(熟れ鮨(鮓)、驯れ鮨(鮓)、なれずし)以盐、米饭腌渍鱼肉,以乳酸菌发酵后做成,可长久保存,但具有浓烈气味。滋贺县琵琶湖市町村的传统食品“鲫鱼熟寿司”、和歌山县的鲭鱼熟寿司和秋刀鱼熟寿司属此。第二种:卷寿司在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜),再铺一层米饭,中间放上配料,卷起来成一长卷,然后切成小段。也是我们家庭比较方便实现的“紫菜卷饭”。而且,卷寿司还分为以下五种卷类
太卷,是直径比较粗的一种卷寿司,通常有数种配料。实话说卷什么都可以…
细卷,顾名思义,就是比较幼细的,通常只含一种配料。如铁火卷。一般就只有一条鱼生或者黄瓜条这种。属于寿司里面的“辅餐”。手卷,把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒),比较难用筷子夹,所以通常用手吃。这种寿司国内的爱好者貌似不多,我也就尝试过一两次,可能因为海苔量比较大,比较占据口感。里卷,反过来用海苔**最中心的配料,再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼卵、蟹卵等。这种里卷寿司是国内日料店最为常见的寿司,上面多放芒果、牛油果,里面多是熟鳗和炸虾。是我本人最爱吃的一种寿司啦!军舰卷,米饭用海苔裹成椭圆形状,配料放上面。专门用于鲑鱼子、海胆等较难捏制的食材。第三种:笹寿司(押し寿司)又称做木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层,再放上米饭,然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形,最后切成一口块。第四种:握寿司(握り寿司)这种寿司就是大家最熟悉的那种寿司了。(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块,涂上一层山葵,最后铺上配料。视配料种类之不同,有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本,若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。第五种:腐皮寿司(稲荷寿司)用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、**菜(椰菜)、卤香菇、笋子、胡萝卜等。一般日料店常见的是豆腐皮或鸡蛋皮,皮甜甜的。第六种:散寿司(ちらし寿司)与之前所描述的寿司稍有不同。江户前散寿司(江戸前ちらし寿司),常见于关东地区,配料洒在盛在碗里的米饭上。五目散寿司(五目ちらし寿司),常见于关西地区,配料拌进盛在碗中的米饭里。了解更多日本文化,欢迎关注“读日本” 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 沉香分为哪几种
    • 2024-09-23 18:26:15
    • 提问者: 阿航
    国产沉香。又名沉水香、沉香木、耳香、上沉、白木香、海南沉香、女儿香、莞香、岭南沉刀香。来自瑞香科植物白木香aquilariasinens**(lour)gilg的含树脂的心材。土沉香分为一号香(质重香浓)、二号香(质坚香浓)、三号香(质较松、香味佳)、**香(质浮松、香淡)四种规格。其状不规则,表面多呈朽木状凹凸不平,有刀痕,偶有孔洞,可见黑褐色树脂与黄白色木质相间的斑纹。进口沉香又名沉水香、燕口...
  • 华西(香烟)分为哪几种?
    • 2024-09-23 00:22:34
    • 提问者: 虍牙妹?
    红色的华西香烟多少钱?答大约在20左右元
  • 华西(香烟)分为哪几种?
    • 2024-09-23 21:31:25
    • 提问者: 人乖话不多,莫给动
    软壳的黄华西村是1.5元一包硬壳的红白华西村是3元一包紫华西4元一包红华西是13元一包极品华西20元一包金华西28元一包
  • 美容分为哪几种?
    • 2024-09-23 06:31:21
    • 提问者: 抖音综艺
    很多种,不过我去了清木做了嫩肤,觉得还不错
  • 电热水器分为哪几种?
    • 2024-09-23 12:08:53
    • 提问者: 星星辰辰
    楼上的说等很清楚了
  • 煤炭分为几种?哪种最有价值?
    • 2024-09-23 03:42:42
    • 提问者: 血色荼靡&曼珠沙华
    煤炭主要有以下品种:无烟煤、烟煤、褐煤、泥煤、石煤,从天然煤性能用途等方面最有价值的是无烟煤最贵,其次烟煤。国标把煤分为三大类,即无烟煤、烟煤和褐煤,共29个小类。无烟煤分为3个小类,数码为01、02、03,数码中的“0”表示无烟煤,个位数表示煤化程度,数字小表示煤化程度高;烟煤分为12个煤炭类别,24个小类,数码中的十位数(1~4)表示煤化程度,数字小表示煤化程度高;个位数(1~6)表示粘结性,...
  • 武术搏击分为哪几种?
    • 2024-09-23 16:50:14
    • 提问者: 杨寨酒晕
    世界格斗行业来说共有泰拳,散打,柔道,空手道,台拳道,巴西柔术,综合搏击等等。其中实战性最强的要算泰拳,巴西柔术和**散打。自由搏击,又称国际自由搏击,欧美全接触自由空手道等,60年代发端于欧美,以美国为主要起源和发展中心,在西方文化环境影响下,在全球文化、经济等大范围交流碰撞和开放融合的历史背景中,逐渐孕育并发展壮大起来,是一种没有套路、没有宗派,强调个性风格,以实战求胜为主旨的西方自由式全接触...
  • 常识分为几种,几类…
    • 2024-09-23 02:35:52
    • 提问者: 山大大♚
    **经济文化生活
  • 百合花分为哪几种?
    • 2024-09-23 02:35:52
    • 提问者: 伊美坊美妆
    世界野生百合约有90多种,我国是世界百合起源的中心,据调查我国约有原产百合46种,18个变种,占世界总数的一半以上,其中36种15个变种为我国特有,南平市就有16种,其中野生百合5种、变种1种、变异10种。在山区遍地野生的就有橙红色的卷丹和白色的野百合两种,是我国宝贵的种质资源。美国、法国及荷兰的花卉育种专家多次来南平考察百合花,称赞这些品种是世界上少有的优良品种,具有区域特色和发展潜力。按叶序与...
  • 寿山石有哪几种?其中以哪种石最为珍贵?
    • 2024-09-23 02:35:52
    • 提问者: 用户5884834322944
    寿山石有田坑、水坑和山坑三个大类,其下有100多个品种,按品质以田坑类最好,其次是水坑类和山坑类,比较有名的是田黄、芙蓉、善伯等品种,最为珍贵的是田黄。具体分类看下图:
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。