薏仁和薏米仁是一样的吗？

axios 2024-05-10 06:42:19

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薏米和薏仁是没有区别的，它们其实是同一种物质，只是叫法不一样罢了，薏米还有一个俗称就是薏仁米，而薏仁米又简称薏仁，所以薏米就是薏仁，
薏米中含有的营养物质和功效很多，是一种经常被用来熬粥或者煲汤喝的食物，另外买回来的时候记得保存在干燥密封、低温阴凉之处哦，或者放在密封袋中冷藏也可以，以免发霉。薏米其实又被人叫做苡仁、六谷子、土玉米等，它是一种禾本科植物薏苡的种仁，这种禾本科植物薏苡属于多年生植物，它的茎直立，子实就是我们所说的薏米了，呈现为卵型，颜色为白色或者灰白色。薏米在古代就被视为自然的珍品了，有着非常久的栽培历史，多种植于山地，尤其以武夷山为代表。由于薏米营养价值很高，富含有蛋白质、矿物质钙、维生素b1、b2、脂肪、生物碱、碳水化合物和各种氨基酸等，其中脂肪、蛋白质和维生素b1远远高于大米，所以在欧洲又被人称为生命健康之友。扩展资料：
薏米的功效：
1.美白淡斑
薏米中含有一定的蛋白质、维生素b1、维生素b2和维生素e等，这些物质能够减少皱纹的产生，使得皮肤变得细腻，预防色素的沉积而达到**的功效，很适合女性朋友食用。2.利尿消肿
薏米其实也是属于粗粮的一种，其中也含有膳食纤维，这种物质可以使得肠胃蠕动、促进新陈代谢的作用，从而预防废物的累积，达到利尿消肿的功效，而且还能帮助减肥哦。3.健胃补虚
薏米中富含矿物质和维生素等，能够帮助体内新陈代谢，从而减轻胃部的负担，促进营养物质的吸收，达到健胃补虚的效果，适合胃不太好和时常觉得身体疲乏无力的人食用。4.预**症
薏米中还含有一定的晒元素，这种元素具有抑制癌细胞生长和繁殖的效果，从而达到**的作用，在日本，薏米还被视为一种**食品来缓解肿瘤患者的化疗副作用。5.降低血压和血脂
薏米中含有大量的钙、钾和亚油酸成分，这些成分能够有效的降低血液中的胆固醇及含糖量，从而达到降低血压和血脂的效果，适合比较容易产生高血压和血脂的中老年人食用。参考资料：百科.薏米 20210311

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