生菜的种类有哪些?产于哪个**?

1 个人就好? 2024-12-03 06:06:36
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生菜又名莴苣、鹅仔菜、莴仔菜,是菊科莴苣属之一年生或二年生蔬菜。它是一种很常见的叶食蔬菜。在西方文化中人们往往在沙律、汉堡包等食品中生食生菜。在**等其它文化中它往往被煮熟后食用。今天的生菜的野生祖先毒莴苣今天依然生活在欧洲和亚洲温带地区。估计它最初生活在地中海边缘的岩石堆上或林中空地上。最早的欧洲生菜的证明是一位荷兰画家的一幅画,画中的生菜显而易辨。画家逝世于1597年,因此生菜在此前就已肯定成形了。品种按照其菜和叶子的形状生菜有上百个品种,其中最常见的有五种,包括质感丰满的波士顿生菜(boston、bipp、butterhead)、俗称西生菜的iceburg、较苦的唐生菜和凯撒沙拉的必备材料萝蔓莴苣或长叶生菜(romaine、cos)。有些生菜品种是专门培养出来的,几乎不含苦味,它们含水成分非常高,但是几乎毫无营养。一般来说比较苦的生菜品种含有比较高的色素和抗氧化剂量。其它世界上最大的生菜是1974年在英国出产的一颗生菜,重11千克。 20210311
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