蒙顶茶 竹叶青 多方面的区别

哆啦超二_ 2024-06-16 21:15:38
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蒙顶茶
蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县,山势巍峨,峰峦挺秀,绝壑飞瀑,重云积雾,景色与峨眉山、青城山齐名。古人说这里“仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕,茶畦杉径,异石奇花,足称名胜”。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶,亦称五峰。相传2000多年前,僧人甘露普慧禅师吴理真,“携灵茗之种,植于五峰之中”。蒙山五顶,中顶上清峰最高。吴理真在上清峰栽了七株茶树。这茶树“高不盈尺,不生不灭,迥异寻常”,“味甘而清,色黄而碧,酌杯中,香云罩覆,久凝不散”,久饮此茶,有益脾胃,能延年益寿,故有“仙茶”之誉。编辑本段蒙顶茶制成及特点
【采制】
古时采制蒙顶茶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发,地方官即选择吉日,一般在“火前”,即清明节之前,焚香淋浴,穿起朝服,鸣锣击鼓,燃放鞭*,率领僚属并全县寺院和尚,朝拜“仙茶”。礼拜后,“官亲督而摘之”。贡茶采摘由于只限于七株,数量甚微,最初采六百叶,后为三百叶、三百五十叶,最后以农历一年三百六十日定数,每年采三百六十叶,由寺僧中精制茶者炒制。炒茶时寺僧围绕诵经,制成后贮入两银瓶内,再盛以木箱用黄缣丹印封之。临发启运时,地方官又得卜择吉日,朝服叩阙。所经过的州县都要谨慎护送,至京城供皇帝祭祀之用,此谓“正贡”茶。在正贡茶之后采制的,是供宫廷成员饮用的,制法亦精,有雷鸣、雾钟、雀舌、白毫、鸟嘴等品目。如今,蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称,有传统名茶,也有新创制的,其中品质最佳的有“蒙顶甘露”、“蒙顶黄芽”等。今日这些“凡茶”,其实早已胜过昔日的“正贡”仙茶了。蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发明,就开园采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。【加工工艺】
加工工艺分为高温杀青、三炒三揉、解块整形、精细烘焙等。【品质特点】
蒙顶甘露品质特征为:外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。竹叶青茶
产于四川省峨眉山市极其周遍地区
属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅的风格有口皆碑。1964年4月20日,时任**长的**元帅来到峨眉山考察,在万年寺与老僧人品茗对弈时对所品之茶赞不绝口,问道:“这是何茶?老僧人答道:“此茶乃峨眉山特产,尚无名称”,并请**元帅赐名。**元帅仔细审视杯中茶叶,只见汤清叶绿,一片生机,便由衷地说道:“这多像嫩竹叶啊,就叫竹叶青吧。从此,竹叶青声名不胫而走,茶业界更因此增添了一段传奇佳话
峨眉竹叶青产于峨眉山。峨眉山山势巍峨,峰峦挺秀,林木苍翠,云海连绵。茶园主要分布在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。来峨眉山不仅可赏山景品好茶,丰富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山报国寺有一茶联:半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。万年寺亦有茶联曰:赐茗出龙团,奇书观鸟迹。名茶鉴赏
竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。竹叶青的工艺特点:系采早春细嫩茶叶制成,属炒青绿茶,其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。竹叶青的品质特点:其外形扁平挺直,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。若想品到峨眉竹叶青之真味,最好用峨眉山矿泉水冲泡。峨眉山矿泉水产自峨眉山神水阁,为天然饮用矿泉水,清澈透明,甘甜可口 20210311
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    一般都是 几百元一斤;价格都比较贵,不知道当地有没有卖;你也可以从网上购买,一般的价格比实体店要优惠一些;要到一些比较专业的茶叶网店上购买,比如 淘茗网 等,还是有几个比较专业的,你可以查查
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    • 2024-06-16 04:03:48
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    • 2024-06-16 11:29:35
    • 提问者: 艾米儿??
    上等竹叶青极品一芽一心的8000-10000。用的茶 都是3月到5月的 茶
  • 说一说竹叶青茶一斤多少钱
    • 2024-06-16 09:57:08
    • 提问者: Luyuli
    竹叶青的档次很多从100多到1000多元一斤 不知道你需要那种
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    我们这10元一两
  • 竹叶青的价格
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    不一样~!雀舌:雀舌形-单芽扁平,形似雀舌竹叶青:峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶。。。。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效
  • 请帮忙推荐个淘宝上买竹叶青茶叶的好店
    • 2024-06-16 15:33:02
    • 提问者: 客家剧乐部
    到淘宝,选择店铺搜索(宝贝搜索旁边一个),有颗茶坊,这家店的竹叶青不错,不要买便宜的竹叶青,只有外形好看,味道非常苦,不好喝
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