一天应摄入多少膳食纤维

覆盆子 2024-05-18 11:47:01
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世界卫生组织和各国营养学界对膳食纤维的摄入给出了统一的建议,即每人每天摄入量在25g—35g之间,其中:
美国糖尿病协会建议糖尿病患者可以适度提高到45—55g。世界粮农组织建议正常人群摄入量:每人27克/日。欧洲共同体食品科学委员会推荐标准:每人每天30克。美国**协会推荐标准:每人每天30~40克。**营养学会在2000年最新颁布的**居民膳食营养素参考摄入量规定的每日膳食纤维摄入适宜量为25-35克。扩展资料:
一、七大营养素之一
膳食纤维与糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素并称为“七大营养元素”。二、富含膳食纤维的食物
含膳食纤维的主食主要有谷类,如大米、小麦、燕麦、玉米等。后两者纤维含量更高些;动物类食物含有肌纤维,其中纤维含量较高的是牛肉;蔬菜中纤维量较高;豆类也含有很高的纤维。如黄豆、蚕豆、花生等;瓜果类中纤维含量也较高。三、膳食纤维具有多种理化特性和生理功能
1、不可溶性膳食纤维具有较强的吸水力和溶胀性,且不易被消化道的酶消化或肠道内微生物酵解,可以形成较多的固体食物残渣,增加粪便的重量和体积,使粪便易于排出。2、可溶性膳食纤维吸水后变得**,能够将食物包**,延缓食物由胃部进入肠道的速度,防止血糖急剧上升,有利于预防糖尿病和帮助糖尿病患者控制血糖,另外它们还有帮助降低血脂和胆固醇的作用。参考资料来源:人民网-膳食纤维:人体的“清道夫”
人民网-一日三餐别少了膳食纤维 20210311
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