#查干湖冬捕#查干湖头鱼价格为什么越来越高?

Mr.lee 2024-05-10 13:55:25
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来答一下,查干湖资源多种多样,得天独厚。特别是渔业资源丰富。自辽金以来历代帝王都到查干湖“巡幸”和“渔猎”,举行“头鱼宴”。零下20多度的冰面会将查干湖鱼急速冷冻保鲜。关于查干湖冬捕头鱼价格为什么每年都会上涨,价格为什么越来越高?对此,新文化报记者采访了查干湖民俗专家肖慧超。首先大家越来越关注饮食环境,而查干湖的鱼口感好,营养价值高,查干湖水质每年都会检测,每年的鱼也有**有关部门进行检测。再次,查干湖冬捕节已经连续举办十五届,每一届都举办成功,第一届查干湖冬捕节头鱼的价格是888元,到2016年头鱼的价格达到85万多,这15年间价格的涨幅,其中的原因是我们**经济的发展,参与拍卖集团和公司经济实力的增强,通过查干湖冬捕节的打造,更多的有实力的商家越来越看到,越来越意识到,通过查干湖冬捕节这个**可以展示企业实力,可以吸引到媒体和游客的目光,扩大企业的知名度。最开始参与拍卖的是松原本土企业,后来是省内企业,后来是逐步扩大到东三省的企业,后来扩大到了东三首之外企业,说明大家越来越看好查干湖冬捕节这个**,由于企业参与人数越来越多,大家都受益于查干湖冬捕节,这也是价格逐年升高的原因。2002年以前冬捕鱼的销售都在大库里,一般是10斤左右鱼是7.5块钱一斤,从2002年第一届查干湖冬捕节开始,我们就推出了冰上售鱼的环节,就是说从冰上出来,就可以买,看到了更真实的场面,感觉也不一样,还有就是大家可以亲眼看到捕鱼,说明不是养殖鱼,也没有什么激素,吃得放心,后来冰上销售后越来越好,30斤重的鱼曾卖到60元一斤。现在5斤以上的有机鱼,都控制在每斤35-45元之间。为了保护生态环境,用的网都在6寸左右,小的鱼都不会在网里面,如果看到有一斤左右的,我们也会放回去。我们都是5斤以上的才打捞,这样才能保证产量。(xtm) 20210311
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