一包茶叶可以泡几次?

第五人格骚傲 2024-06-26 10:33:52
最佳回答
一般的红茶、绿菜可以冲泡3次至4次,细嫩的高级茶,冲泡1次至2次就没有什么茶味了。无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%至55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%至3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以三次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,通常适宜于一次性冲泡。扩展资料:
成份功能
1.儿茶素类:
俗称茶单宁、是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与**结合而缓和**对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。2.**:
带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶**有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中**的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。3.矿物质:
茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。氟:具有防止蛀牙的功效。锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。4.维生素:
b群维生素及维生素c:为水溶性,可由饮茶中获取。5.其他机能成份:
黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。皂素**、抗炎症功效。胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生,称佳叶龙茶可以防高血压。参考资料:百科-茶叶 20210311
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