黑麦面粉可以做成什么食物？ 
2024-05-25 17:29:32
提问者: 卟坏狠柯爱
一般面制品都可以拿黑麦面粉作为原料。不过黑麦面粉是一种非常珍贵的食材，如果是我，就会拿来做成我最爱的食物—面条。黑麦面条不仅有麦子的清香，而且口感劲道爽滑，是面条中的极品。如果你吃过一款黑麦赢面的话，我相信你是不会浪费你手上的黑麦面粉的。全麦粉与小麦粉有何差别
2024-05-25 11:27:02
提问者: Wedding Bus 官方
全麦粉是小麦经过清理后整粒小麦直接磨碎成的粉末，而小麦粉一般是指去除麸皮和胚芽只将胚乳部分磨碎成的粉末。全麦粉口感较差，不易贮存，但营养较小麦粉丰富。颜色上全面粉淡黄色，小麦是白色。热量差不多，不过全面粉对身体好，不上火。麦子的结构:麦子的结构分为三部分：麸皮、胚芽和胚乳.麸皮是小麦的外皮，麸皮主要含的是纤维，约占整粒小麦的12.5％；胚乳的主要成分是淀粉、蛋白质，胚乳占85％；胚芽包括的是一些维...红麦和白麦出粉率有不同吗？是什么造成的？
2024-05-25 03:06:29
提问者: Samuel军军
小麦出粉年是面粉加工厂十分关心的指标。它除了与面粉加工精度等级、加工设备、工艺条件有关外，还与小麦容重、千粒重、鼓皮含量（厚薄）、放皮与胚乳分离难易程度有关。测定出粉率应在相同加工精度等级、同一设备上比较。国外测定出粉串的设备有布勤（buhler实验磨，西德布氏公司的小型实验磨闪aadruthat senior和junior）。国内认为白麦出粉率高于红麦。啤酒大麦和麦芽的投入产出是什么样的？ 一吨大麦可以生产多少麦芽？
2024-05-25 05:34:36
提问者: 张king啦
啤酒是麦芽发酵的，麦芽是大麦做的，一般的实际啤酒生产中一吨啤酒大概是100公斤的麦芽，100公斤麦芽需要120左右大麦吧冬小麦和春小麦有什么区别
2024-05-25 10:33:51
提问者: look是只狗
冬天的小妹，特别是在下雪的时候，他长得比较慢，他就是根部很发达，吸水能力很强，春天的小麦就是跟冬天这样刚好相反，春天的小麦就是它的茎杆长得很快很高。白磷和红磷有什么不同？
2024-05-25 12:47:07
提问者: DR钻戒
在火柴匣的两侧，住着一种化学物质——“红磷”，或称“赤磷”。红磷有一个兄弟，叫白磷，或叫黄磷。它们俩都是磷，可以变来变去：把白磷放在隔绝空气的密闭器中，加热到260℃，就会全部变成红磷；相反的，如果把红磷加热到很高的温度，它就会变成蒸气，迅速冷凝成白磷。白磷，软绵绵的，用小刀都能切，看样子性格挺柔和。事实上，白磷非常活泼，放在空气里，它都会自燃起来，放出一股浓烟——**，所以平常总是把它浸在水里。...小麦是怎么磨成面粉的
2024-05-25 11:04:07
提问者: ?见光死⚡️
有专门的磨面粉机器，把洗干净的小麦晾干以后，倒进机器里面以后，出来就是麸皮和面粉分离开的面粉了做荞麦面（饸烙）时，荞麦面粉和小麦面粉的比例应该是多少？
2024-05-25 13:32:21
提问者: 万物复苏 阳春三月
荞麦粉应是荞麦全粉，为白灰色。加入20－30％的小麦面粉，可以增加延展性和弹性，如果觉得不够，可以多加点，但不能超过50%，可以做面条、饸饹、麻食、烙饼。你买的是荞麦面粉吗？你仔细看看配料，可能已经加过小麦粉了。多和和面就可以了，最好不要用添加剂，可以加一点木薯淀粉，可以增加筋道，颜色也会更光泽。全麦面粉为什么不黑
2024-05-25 02:58:08
提问者: CAMEL骆驼
全麦的面粉不一定得黑啊，加工时处理的好的话只是微黄而已，而且这个和小麦的品质有关面粉厂用五十吨小麦磨面粉小麦的出粉率是百分之四十八可磨出多少吨面粉
2024-05-25 19:30:36
提问者: I Do官方
出粉量还是出粉率，若量则50x0、48二，这太浪费了。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。