甜红和干红葡萄酒

a苏奋斗。 2024-05-17 16:09:15
最佳回答
你好,他们的区别在于:干红葡萄酒是葡萄完全发酵而成,糖度低于4克/每升。甜红葡萄酒是葡萄不完全发酵其中含有一定糖分;酒中含糖大于等于50克/每升为甜型葡萄酒。含糖小于50%大于4%为半甜型葡萄酒。从其成分可看出来。干红酒精含量高,而甜红则酒精含量稍低一些。干红葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感;甜红葡萄酒应有干爽、醇厚、绵长、圆润感。各种口味均衡统一,恰到好处,凡串味或与典型口味不符的质量欠佳。我觉得是干红更好.因为采用的原料上乘,酿出来的酒自然清香爽口.各种维生素含也高.
甜的那种大多是因为无法去掉里面的涩味或其它杂味才加了糖的. 20210311
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