大闸蟹什么牌子好？

盖世饼干渣渣 2024-05-17 19:58:25

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写这个帖子，完全是因为自己爱吃螃蟹（河蟹海蟹都爱），但是现在市面上的大闸蟹，参差不齐，在产地、重量以及各方面，水都很深。不是专业写手，文笔也不好，不想看文字的可以跳过，直接看图就知道我想表达的意思了。先交代个人情况，坐标是浙江某一靠海城市，虽然不是直接在海边，但是海鲜也是家常便菜，河鲜说起来我们这边也不缺的。个人口味比较爱吃膏蟹、青蟹以及大闸蟹。大闸蟹中我又爱吃母蟹的蟹黄。由于我们这边是乡下，所以还保留了一个集市的传统，每逢农历初一、初六、十一、十六等逢1/6的日子，就是我们镇上的集市，届时便会有很多商贩（以海鲜还有自种的蔬菜等为主）拉货到镇上来卖，说实话我个人还是比较喜欢这个老传统的，毕竟这样可以买到更低廉的产品。于是在去年的大闸蟹时节，我以25元一斤的价格（本地菜场那会儿约50一斤）买到了2两母和2.5两公（无绳），并且，买了很多，和朋友一起吃，结果，那次的大闸蟹是我买的最失败的一次，不知道是因为品种亦或是产地问题，那次的螃蟹肉质很奇特（对我只能这么形容反正不好吃），后来就不敢在外面商贩买大闸蟹了。由于本地菜场大闸蟹的价格也不算贵，都是裸称的价格，算下来可能跟网上打折了差不多，所以我在网上买的次数也很少，去年偶逢一次bug价，以24元的价格买到了10只今锦上牌的大闸蟹和一箱2kg的丑苹果，本以为今锦上会不发货或者发过来都是死蟹小蟹，结果出乎意料之外的收到10只全是活的，并且分量也够了，所以对这个品牌好感倍加，今年也光顾了买了她家的蟹券。这篇帖子不说阳澄湖，我们只说现在卖的最多的冠以阳澄湖名号的大闸蟹，也是今年张大妈推送的一些热门品牌。今年很明显，大闸蟹的品牌更多了，在选择方面，大家也会纠结，当然会产生一些很好的价格，但是同时会令人担忧缺斤少两的问题。本**对比的品牌有：今锦上、湖中之王、苏津、无肠公子、金甲将
今锦上：124元/份，3.5两公+2.5两母共10只
湖中之王：118元/份，3.5两公+2.5两母共8只（图片里是128元，在线支付还优惠了10元，同规格后来京东还有活动价到84元/份）
苏津：59元/份，3.5两公+2.5两母共8只（我知道还有群友是39元买到的）
无肠公子：150元/份，4两公+3两母共8只
金甲将：61.3333…就作62元/份吧，3.5两公+2.5两母共8只
大闸蟹的品牌太多了，无法一一去购买过来作对比（其实是因为穷），这几个品牌我都有购买理由。今锦上是因为去年的bug**比较有好感，所以纯当回馈吧。湖中之王是因为个人感觉**太多，但是人家回复我说我没有买过没有资格评论，那么我便买上一回，这样总有资格评论了吧。苏津是因为价格便宜，不撸白不撸。无肠公子应该是新出的品牌，买它纯粹是因为一句饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠，我感觉这个取名字的特别有意思，买来吃吃看呗。金甲将也是因为价格低廉所以购入。今锦上（3.5两公+2.5两母共10只）
由于今锦上是在23号开湖前可以提前三天预约的，所有优先提了今锦上，21号申请提货的，22号有了顺丰单号，但是发货是23号发的，苏州相城区发货。收到货是一个保温袋，保温袋里面还有一个泡沫箱，泡沫箱里面还有一个保温袋，内有两瓶冰水。未拆开的整重是3.02kg。10只螃蟹都是活的。（我这里是浙江，顺丰都是隔天到，一般来说收到大闸蟹都是活的，比较偏远地区的小伙伴就要考虑死活问题了）
公：总重820g，平均164g/只含绳，绳子10g/只，放在手上比半个手掌还要大一些。去掉绳子算3.08两/只。母：总重620g，平均124g/只含绳，绳子10g/只，放在手上比半个手掌多一点点。去掉绳子算2.28两/只。124元=1340g，合46.3元/斤
这个分量我个人还是比较满意的，比我们当地菜场是便宜挺多的。由于网上买大闸蟹会有商家所谓的损耗，所以如果损耗在范围内商家是不会受理赔偿的，一般损耗都是6%-7%。苏津（开启吐槽**）3.5两公+2.5两母共8只
26号提货的，约定日期是27号发货，实际上是28号发货的，发货么用的什么跨越速运（是上海发货的），我表示没听过啊，反正不是主流快递，不过确实第二天也到了，包装很简陋，外包装都没有，直接一个泡沫箱，泡沫箱内有一个保温袋，内有1瓶冰水，未拆箱的整重是1.65kg。8只螃蟹都是活的。公：总重630g，平均157.5g/只含绳，绳子10g/只，放在手上跟今锦上的母差不多大。去掉绳子算2.95两/只
母：总重350g，平均87.5g/只含绳，绳子10g/只，已经完全不想把它放在手上了。去掉绳子算1.55两/只
900g=59元，合33元/斤，如果是39元买的小伙伴就是22元/斤
虽然缺斤少两的厉害，但是，这个价格我还能说什么呢，我还能说什么呢，只能说千万不要超过这个价格购买这个品牌的大闸蟹。大闸蟹大家都喜欢吃大的对不对，大小不一样价位档就差了好几个档了，除非是bug价，不然以后应该不会回购这个品牌。湖中之王（今年张大妈很多人推这个品牌）3.5两公+2.5两母共8只
湖中之王大概是购买的人比较多，预约都约的很满，我国庆前预约的，预约在了10月9号发货，9号的时候准时发货了，发货地是苏州，顺丰快递，第二天10号上午就到货了。包装方面跟今锦上基本差不多，外面是一个印有自家品牌logo的纸箱，纸箱打开里面是泡沫箱还有辅料包，泡沫箱里面还有保温袋，内有一瓶冰水。8只螃蟹收到的时候都是鲜活的。公：总重670g，平均167.5g/只含绳，绳子20g/只。其实我称了单只重量，3只是170g的，1只是160g的。去掉绳子的话应该是3只150g=3两，1只140g=2.8两。平均一下是2.95两/只
母：总重500g，平均125g/只含绳，绳子20g。去掉绳子算2.1两/只
1010g=118元，合58.42元/斤，如果是84元价格买的小伙伴就是42元/斤。个人感受：购买湖中之王的话，以今锦上为参考，那么超过94元这个价位，就不如今锦上价格好了。并且重量算起来还今锦上重。所以84的价格只能算刚好持平差不多。我购买的价格是不划算的。补充：后来湖中之王打折的时候我又买了，价格是100.5元=3.5公5只+2.8母5只，由于还没有提货，具体货色如何不清楚，但是按照之前的水准，这个价格是相当划算了，优于今锦上了应该。金甲将（只有更坑没有最坑）3.5两公+2.5两母共8只
提前预约在10月17号发货，准时发货了，快递是京邦达，好像是京东自己的快递对吧，送货的人是京东小哥，送达之后还帮我检查有没有死蟹，8只都是活的，江浙沪就是这点占优，死蟹概率低。包装方面跟今锦上差不多，外面是一个保温袋，保温袋内保温箱，保温箱内还有一个保温袋，内有1瓶冰水。公：总重640g，平均160g/只含绳，绳子30g，对你没看错！绳子30g，足足30g，被这个重量震撼到了，于是量了一下绳长，1.5米长度不止，不知道泡了多少水，沉甸甸的，直径都涨到4.5mm了。去掉绳子2.6两/只（连苏津都不如）
母：总重500g，平均125g/只含绳，去掉绳子平均1.9两/只。900g=62元，合34.5元/斤左右。我替大家问问：质量这么好这么重的绳子请问商家哪里买的？无肠公子（白瞎了这个好名字）4两公+3两母共8只
预约在10月25号发货，26号准时收到，快递是京邦达，跟金甲将是一家！妥妥的没跑了！提货渠道相同，派送快递相同，包装除了外包装里面什么的都相同，连调料包都是一样的，收到8只全活。公：总重740g，平均185g/只含绳，绳子重30g，去掉绳子平均3.1两/只。母：总重510g，平均127.5g/只含绳，绳子重30g，去掉绳子平均1.95两/只。我：…还是苏津好，好歹人家便宜是不
1010g=150元，合74.26元/斤（最贵！实在很不爽，找京东说，最后赔付50元，实际购入价格相当于100元，那么合50元/斤
这个品牌，不会再光顾，以后看到提货渠道是新时代的，慎入。总结写最后：作为我个人，以后购买大闸蟹，应该只会认准湖中之王和今锦上，今锦上价格倒是一直挺硬的，我购买的那个算是好价了，湖中之王价格浮动较大，请认准低价购入还是比较划算的。补充：因为群友购买大闸蟹的也比较多，有给过一些其他品牌的重量，比如蟹友汇的3.5两公实收重量为154g~162g之间，2.5两母实收重量为108g~110g之间，绳子16g。2.5两母的水莲花实收重量为2两。有更多其他品牌的爆料大家可以踊跃留言，给值友们参考。 20210311

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