同样是虾,为什么河里的要比海里的贵?

陸陸 2024-06-26 20:57:32
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“大一点的**十元一斤,中等的六七十元,最便宜的也要五六十元一斤,一斤虾能买五六斤猪肉了…”,从臻府大厨了解这是不少地方河虾的价格行情。虾的种类那么多,尤其海虾,又大又鲜,可为什么就贵不过河虾呢?贵也就算了,还从来不担心没人买。河虾究竟好在哪里?在我国大部分地区的江河、湖泊、水库以及池塘里都能见到河虾的踪迹。河虾又叫青虾,是一种优质的淡水虾。每百克可食部分含:热量87大卡,钾329毫克,钙325毫克,胆固醇240毫克,磷186毫克,钠133.8毫克,镁60毫克,维生素a 48微克,硒29.65微克,蛋白质16.4克,维生素e 5.33毫克,铁4毫克,脂肪2.4克,锌2.24毫克等。不仅营养丰富,河虾肉质细嫩、味道鲜美,吃起来让**罢不能。那么,适当吃一些河虾对我们有哪些好处呢?1、河虾肉易消化,且是高蛋白质低脂肪的食品,因此非常适合体质虚弱和病后需要调理身体的人。2、减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。3、富含磷、钙、对幼儿、孕妇均有补益功效,还有较强的通乳作用。4、河虾体内还含有一种特别的物质—虾青素。虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,广泛用于化妆品、食品添加、以及**品。本内容由“臻府蒸汽海鲜”整理提供,转载请注明来源 20210311
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