有多少人吃过烧鸡公或者听说过烧鸡公这道菜？

人民前线 2024-05-17 06:42:47

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感谢邀请，我是头条号芷萍美食厨房，擅长于家常菜、烘焙及面点制作，欢迎大家关注我，一起交流美食体验。曾经做过一次烧鸡公，下面，我来分享一下这道菜的做法。烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因为有他们的创作，才有我们每个家庭的美食体验，这是不久前有幸参加一个活动，认识和了解了许多不同品牌不同地域的调味佳品，对于他们的答谢，尽自己的一份心将他们的产品最大化的展示出来，除此之外，是一些小小的歉意了，但我想，也许会有合作的那一天。烧鸡公
主料：三黄鸡土豆
配料：青辣椒红辣椒大葱
调料：烧鸡公调料包
制作过程：
1、三黄鸡一只，洗净备用。2、青红辣椒适量洗净。3、大葱洗净备用。4、烧鸡公调味料一包。5.土豆两个。6.将鸡斩合适大小的块备用。7.土豆削去外皮，洗净。8.土豆切块备用。9、葱切长段备用。10、青辣椒、红辣椒切片备用。11、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料。12、不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。13、将剁好的鸡块放入锅中翻炒。14、将鸡块炒至断生入味。15、下入葱段炒出香味。16、添加淹没肉块的水或者高汤。17、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块。18、放入土豆块继续煮。19、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味
20、出锅即可食用。小提示：
烧鸡公料包完全满足口味需求，不必另外添加调味品。 20210311

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