法国红酒等级

源氏大辣片 2024-06-17 07:59:53

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法国法律将法国红酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。1、法定产区葡萄酒（级别简称aoc）
法国葡萄酒**别aoc在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。aoc产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 appellation+产区名+controlee。2、优良地区餐酒（级别简称 vdqs）
该级别是普通地区餐酒向aoc级别过渡所必须经历的级别。如果在vdqs时期酒质表现良好，则会升级为aoc。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 appellation+产区名+qualite superieure。3、地区餐酒（级别简称vdp）
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 vin de pays+产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。4、日常餐酒（级别简称vdt）
日常餐酒是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外**的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。扩展资料：法国红酒是指法国出产的葡萄酒，法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（aoc）、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。参考资料：百科-法国红酒 20210311

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