虾菇和虾蛄的区别
YG光谷莹莹
2024-12-23 08:42:51
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虾菇,俗称皮皮虾。每到农历正月、二月便到了虾菇的高产期,接下来便是吃虾菇的当头。这时的虾菇个大、肉丰且膏满,价格一般在25-40元之间。而辨别虾菇的膏黄是否丰满的方法也比较简单,只需将其背部对着光线,如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾,即是上品。虾蛄(sauilla)俗称虾钩弹、虾球弹、虾拔弹、虾壳子、虾爬子,英文名mant** shrimp,意即螳螂虾,所以在许多的译文中常见到螳螂虾的名字.虾蛄在分类学上属节肢动物门,甲壳纲,口足目,虾蛄科,在我国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布,是海产经济动物.种类多达几十种,主要有口虾蛄(oratosquilla oratoria de haan)、黑斑口虾蛄(oratosquilla kempi schmitt)、尖刺口虾蛄(oratosquilla mikado kemp et chopra)等.虾蛄因其肉质鲜美,营养丰富,倍受人们喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴;它还有**用价值,能治小儿尿疾等. 20210311