丽春酒哪种比较好

張小小。 2024-12-01 14:13:56
最佳回答
含糖量的高低可分为以下4种:
1.干黄酒:
“干”表示酒中的含糖量少,总糖含量低于或等于15.0g/l。2.半干黄酒:总糖含量在15.0g/l-40.0g/l,又称为“加饭酒”。3.半甜黄酒:总糖含量在40.1g/l-100g/l
4.甜黄酒:总糖含量高于100g/l。按原料和酒曲划分
⒈糯米黄酒
以酒**和麦曲为糖化,发酵剂。主要生产于**南方地区。⒉黍米黄酒
以米曲霉制成的麸曲为糖化,发酵剂。主要生产于**北方地区。⒊大米黄酒
为一种改良的黄酒,以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于**吉林及山东,以及
湖北襄阳
⒋红曲黄酒
以糯米为原料,红曲为糖化,发酵剂。主要生产于**福建及浙江两地。 20210311
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