白杨老窖的介绍

YT元芳 2024-11-15 13:50:01
最佳回答
1993年,白杨老窖醇爽酒、精沟酒在国际商品博览会上,以它优秀的品质,连获3枚金牌,一举成为**畅销产品。白杨老窖醇爽酒工艺设计是:在拥有现代化最优秀的酿酒技术成果的前提下,以模糊学、中**理论、孙子兵法为宏观理论的指导下进行的,采用了养、回、酵、灌、延、串、分、复、运系统技术,改善窑泥品质,提高母糟风格,增强窑泥及母糟产香的新陈代谢能力,同时积累更多的香味物质前驱物,从而做到娘壮(母糟、窑泥品质好),儿肥(酒好),并采用接力发酵技术,复合蒸馏和陈化技术生产调味酒,精工发酵技术生产基础酒。由于工艺上体现了泸州老窑、五粮液、茅台之精华,使醇爽酒所独具的高雅醇爽之美味,足以达到酒体品质的设计要求。 20210311
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