有人说羊肉价格上涨,活羊价格却下跌了是真的吗,为什么?

西瓜不是唯一的水果 2024-05-14 16:13:38
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有人说羊肉价格上涨,活羊价格却下跌了是真的吗?为什么?用“羊贵妃”来形容今年的羊肉价格一点都不为过。当前鲜羊肉每斤约30.0元,与去年同期价格相比涨幅在15-25%之间。远观羊肉的价格走势能了解到,这一轮羊肉的价格上涨已经持续了5年以上,而且上涨的势头仍没有减缓的趋势。当前猪价上涨有自身的因素,也有可观的因素,编者就影响的因素深入分析一下:
首先,眼下正值寒冷的冬季,而冬季又是传统的羊肉需求旺季,可以说是天气的寒冷助推了羊肉价格上涨。羊肉性寒,食用有驱寒增热的效果,而且羊肉肉质细腻,食用的营养更丰富是理想的滋补食物。正是由于需求大增的因素作用下羊肉价格突飞猛进的上涨。第二,养殖山羊的规模跟需求量增加的规模不匹配,正常的情况下是需求量增长的幅度与养羊的规模增幅均等,这样羊肉的价格会达到平衡的状态。眼下的行情就是对羊肉的需求量增幅大于养殖的规模增幅。编者根据一些山羊养殖户的实际情况就是:如今的羊养殖起来更加娇惯,而且由于养殖成本的提高,导致一些养殖户发展养羊并扩大规模的积极性降低,在很大程度上导致羊的存栏量不足。第三,生活水平提高的同时,对肉制品的追求更加讲究起来,更热衷于市面上生态的山羊肉。第四,非洲猪瘟对羊肉价格上涨提到了推波助澜的作用,由于18年里一些地方出现了非洲猪瘟疫情,有的消费者对食用猪肉有心理阴影,在这种情况下纷纷购买食用羊肉、牛羊、鸡肉、海鲜等同类肉食,减少了对猪肉的依赖性,这就使得羊肉进一步受宠、价格进一步上涨。综合上述四个方面考虑,羊肉价格上涨首先是活羊价格上涨带动了,只有活羊价格上涨了才有后边的羊肉价格上涨。当前活羊出售每斤在16元左右,鲜羊肉每斤在24-32元之间(带骨头24元/斤,不带骨头32元/斤) 20210311
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