世界最贵葡萄品种

小溪溪 2024-05-26 07:54:07

最佳回答

世界上最贵的葡萄酒是什么？答案尽人皆知—罗曼尼康帝！罗曼尼康帝是用什么品种酿造的呢？黑皮诺！在众多权威机构的葡萄酒排名中，用黑皮诺酿造的酒永远占据着主导地位。它起源于勃艮第，如今早已走出家门，遍布世界。它究竟有何种魅力和能力，才能在竞争激烈的葡萄酒世界中闯出如此一番天地？今天，8月18日，世界黑皮诺日，让我们好好聊一聊一下这位法国的优雅绅士。古老的贵族
公元一世纪时，逐渐崛起的罗马帝国已经在一百年内换过了十三任皇帝，在它笼罩下的欧洲战乱频繁，正处于历史的**带上。而黑皮诺，最早的种植记录是在公元一世纪的勃艮第，仿佛冥冥之中，它就像所有出生在动荡年代的传奇“人物”一样，是注定拥有不平凡命运的存在。虽然黑皮诺最早的记录出现在法国勃艮第，但它并非这里的原生品种，而是由其他**传入的外来品种。那到底是哪个**呢？专家也说不清楚。不过，有两种比较有说服力说法：一种是罗马人通过侵略战争将黑皮诺带到了勃艮第；另一种是早在罗马人到来之前，意大利伦巴第地区（lombardy）的埃杜维人（aedui）就已经为法国人带来黑皮诺了。由于缺少书面记载，这两种说法一直难分伯仲，没有定论。但不论是谁做了黑皮诺和勃艮第之间的“牵线人”，都无伤大雅，且作谈资。毕竟历史只是历史，不会对如今的黑皮诺盛世造成任何影响和改变。勃艮第的黑皮诺葡萄园
风土的最佳“知音”
如今广为人知的风土概念，最早便是由勃艮第研究黑皮诺种植的西多会教士提出的，早在古罗马时代，他们就开始为不同区域、不同年份里酿出的黑皮诺做记录，对勃艮第的风土进行最早期地划分。由此可见，“风土”和黑皮诺，从一开始就是密不可分的。不过说到风土，笔者忍不住要唠叨两句，虽然我们经常用到“风土”这两个字，但其实很少有人能说清它到底是什么。葡萄酒作家matt kramer试图将“风土”解释为“葡萄酒的一种地域归属性”（a sense of somewhereness），james halliday和hugh johnson等葡萄酒**则认为，这种“归属性”其实应该既包括自然因素（局部气候、土壤、地势走势等）的影响，也包括人为因素（栽培、采收、酿造的方法和理念）的影响，两种因素的共同作用，才是“风土”。看起来十分抽象的“风土”概念，如果转换成黑皮诺的“语言”，就简单易懂多了。因为，黑皮诺是风土表现力极强的葡萄品种，任何土壤成分、气温、日照、降雨等因素的改变，都会让黑皮诺形成截然不同的风味和结构。在勃艮第，即使是相邻两个村庄，甚至是两块葡萄园的黑皮诺，都具有着截然不同的风格，例如volnay和pommard，这两个村庄相距不到一英里，都是使用黑皮诺酿出的红葡萄酒，前者柔和优雅、充满了女性气息，后者强劲有力、风格明显更偏向于男性。volnay和pommard村庄的相对地理位置
当然，除了勃艮第外，世界上各个地区也都有独属于自己的风土特征，当它们遇到黑皮诺时，得到的答案往往都在意料之外。比如说一开始，新世界的许多产区—美国的俄勒冈、华盛顿、加利福尼亚和新西兰等地—都是奔着勃艮第风格去的，但最后酿出的酒还是各有各的特点。黑皮诺让酿酒师们看到一种自由的可能，正如《the oxford companion to wine》里所说的那样：“任何一个有味蕾的酿酒师，都会进行酿造黑皮诺的试验”。因此，世界上种植黑皮诺的产区越来越多，黑皮诺的风格越来越多，热爱黑皮诺的人也越来越多。新西兰的黑皮诺葡萄园
不过您是否会好奇：为什么就是黑皮诺成为了风土的“最佳代言人”呢？除了历史原因外，和它本身敏感挑剔的性格是分不开的。这个性格有利也有弊，我们稍后再谈。无与伦比的生命力
众多周知，黑皮诺—特别是勃艮第的经典黑皮诺红葡萄酒，拥有着卓越的陈年潜力，其中不乏陈年时间可以超过二十年的顶级红葡萄酒。但黑皮诺另一个可以称得上是“众所周知”的特点是，它的单宁含量并不突出，所以如果一个人拿赤霞珠的标准来卡黑皮诺，必然会陷入瓶颈—为什么它单宁不高，却具有如此大的陈年潜力呢？这是因为，“陈年潜力”这个事情，是非常复杂的，不可能只由“单宁含量”这一个因素控制。除了单宁含量外，葡萄酒的酸度、酒精度和残糖量等都对它的陈年潜力具有不同程度的影响，所以如果要判断一瓶酒的陈年潜质如何，关键还是要看它的综合素质。此外，陈年潜力还与葡萄品种本身有关，而黑皮诺、雷司令、赤霞珠，便是出了名的时间长跑能手。单宁结构好、酸度高、集中、复杂的顶级黑皮诺，就有能力撑起漫长的陈年期。但你也不要因此盲目信任黑皮诺，并非所有黑皮诺，都拥有如此强大的陈年潜力。譬如说，大多数入门级的黑皮诺，主打的就是更偏向于年轻一代的、果香浓郁的新鲜风格，适合买了就喝。但如果您实在是想放一放再喝，其实也可以，只是建议您最好不要一放就放个十来年，那葡萄酒的适饮期早就过去啦！葡萄里的“百变星君”
在1995年的电影《百变星君》中，周星驰一个人，既可以变牙膏，也可以变锅铲，最后还变作微波炉，融化掉了大反派。在笔者看来，黑皮诺就和百变星君很像，虽然它只是红葡萄品种，却既可以酿红葡萄酒，也可以酿白葡萄酒，还可以酿桃红葡萄酒和起泡酒。黑皮诺之所以如此“善变”，和它的果皮有很大关系。黑皮诺的果皮很薄，颜色很浅，所以在压榨时，相对于其他葡萄品种，它想避免提取到果皮中的色素就会容易很多。如果果皮中的色素一点儿都不要，那么得到的葡萄汁可以用来酿白葡萄酒，如果这件事发生在香槟区，那么它还可以被用来酿“黑中白”（blanc de noirs，指由100%红葡萄品种酿的白香槟）。人们正在为酿黑皮诺白葡萄酒做准备
除了单一品种外，黑皮诺和霞多丽混酿的起泡酒在欧洲、美洲、南非、澳大利亚和新西兰等地都十分常见，而且很受欢迎；在法国香槟区，黑皮诺也常和莫尼耶皮诺、白皮诺这两种葡萄混酿，这种**非常成功。另一方面，根据风土和工艺的不同，黑皮诺酿造的各类葡萄酒又有着不同的风格，可浓郁，可轻盈…但不变的，是它骨子里的那份优雅。你为什么这么贵？即便说了这么多优点，肯定还是有人要问：“黑皮诺，你凭什么卖这么贵？凡事都有两面，黑皮诺亦是如此。它最大的缺点便是，难种植，难酿造。敏感的黑皮诺犹如可以透过十二层床垫试到豌豆的公主，它皮薄易染病、产量低、品质极不稳定，生长环境和酿造方式中即使只是出现了一个很小的偏差，也有可能成为硌到它的那颗豌豆。如果想要酿造完美的黑皮诺，那对酿酒师和葡萄园管理者来说，都是一个十分严苛的挑战。即便这个产区气候凉爽，土壤也刚好为石灰质，也并不能保证酿出的黑皮诺就会很好。因为，黑皮诺虽然喜欢凉爽的气候，但过于凉爽就会导致它难以成熟；土壤光是石灰质也远远不够，必须是石灰岩黏土混合土壤，还不能含有过多的水。即使是条件全都符合，在种植过程中过多的人为干预，也可能破坏掉黑皮诺的风土特征。酿造时，酿酒师们更是小心翼翼，有些酒庄为了减少机械对黑皮诺风味的破坏，仍在使用人工倒皮；在发酵过程中，黑皮诺对温度变化的反应也相当敏感，很容易失去优雅的特质；在陈年时，新橡木桶的使用需要极为慎重，否则纤细的香气和口感都会被破坏…
当你爱上黑皮诺的时候，你才会知道，它的优雅里潜藏着野性，平静里潜藏着无限生机，看似柔弱但其实充满韧劲。人们认为它神奇，夸赞它酿出的酒是有史以来最具享乐主义精神的葡萄酒；人们认为它浪漫，说只要喝上一口，就会坠入爱河，灵魂忽然充满诗意。这样的黑皮诺，谁不爱呢？黑皮诺的优点，如果只是化作语言，那还是太单薄了。趁着今天的黑皮诺日，又是周五，不如约上三五好友在家，开几瓶黑皮诺吧。说的再多，也不如几口美酒入喉。对于黑皮诺的理解，我们的嘴巴总比头脑更深刻。放心喝吧，反正明天也不用上班啊。 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

世界各国葡萄酒产量排名
- 2024-05-26 03:47:13
- 提问者: ??JIao
排名**产量(吨)1 意大利5,329,4492 法国5,056,6483 西班牙3,934,1404 美国2,232,0005 阿根廷1,564,0006 中华人民共和国1,300,000[1]7 澳大利亚1,274,0008 南非1,157,8959 德国1,014,70010 智利788,55111 葡萄牙576,50012 罗马尼亚575,00013 俄罗斯512,00014 匈牙利485...
世界上十种最贵的马，你见过几种？
- 2024-05-26 10:47:34
- 提问者: 一亿五千万粉丝
大家一起鉴赏一下世界十大名马，个个价值不菲。10伊犁马伊犁马是**著名的马种之一，原产地****自治区伊犁哈萨克自治州，是**的哈萨克马与俄罗斯的奥尔洛夫马杂交而成，当地牧民称其为“二串子马”，伊利马体格高大、四肢强健，俊美和速度兼备，适合长途骑乘，一匹纯正的伊犁马市场售价在3-5万元。9蒙古马蒙古马原产于蒙古高原，其处于半野生生存状态，蒙古马体形矮小，其貌不扬，但是，它们在风霜雪雨的大草原上，没...
摩尔多瓦葡萄酒的世界知名度
- 2024-05-26 09:03:00
- 提问者: 大錢
提及摩尔多瓦共和国，对于多数**人来说还稍显陌生，但若提及摩尔多瓦葡萄酒，闻名遐迩，无人不晓，摩尔多瓦葡萄酒在世界上享有很高的声誉，法国波尔多和勃艮第每年也大量进口摩尔多瓦葡萄酒，俄罗斯每年50%的进口葡萄酒来自摩尔多瓦，不仅如此，摩尔多瓦葡萄酒还销往世界各国，包括美国、加拿大、德国、比利时、荷兰、卢森堡、挪威、波兰、捷克、斯洛文尼亚、罗马尼亚、塞尔维亚和独联体成员国等国。在**这个大帝国是世界上...
葡萄都有哪些品种？
- 2024-05-26 05:25:50
- 提问者: 一只小阿由
主要优良鲜食品种有：莎巴珍珠、葡萄园皇后、京早晶、康拜尔早生、无核白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龙眼。此外，还有许多酿酒品种，如白雅、白谢希、季米亚特、雷司令、意斯林、珊瑚珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽等。世界葡萄品种达8000个以上，**约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。中华人民共和国成立以来，先后育成鲜食品种有早红、早玫瑰...
葡萄品种列表??
- 2024-05-26 08:54:46
- 提问者: 张斯煜
葡萄品种:克伦生、巨玫瑰、皇家秋天、维多利亚、奥古斯特、四倍玫香、6-12、美人指、黄金指、金手指、藤稔、高妻、金星无核、安艺无核、立川无核、夏黑、8611、青提、黄提、京亚、黑密、贵妃玫瑰、达米娜、摩尔多瓦1,优良葡萄品种—美人指欧亚种，晚熟品种，抗性强。外观艳丽，果粒长椭圆形似美人手指而得名，长度可达5-7厘米。品质优，糖度高，不裂果，耐运输。由于该品种有艳丽的外表，是观光自采最佳选择品种之一...
葡萄品种有哪些？
- 2024-05-26 05:25:49
- 提问者: 草莓?
葡萄品种:克伦生、巨玫瑰、皇家秋天、维多利亚、奥古斯特、四倍玫香、6-12、美人指、黄金指、金手指、藤稔、高妻、金星无核、安艺无核、立川无核、夏黑、8611、青提、黄提、京亚、黑密、贵妃玫瑰、达米娜、摩尔多瓦 1,优良葡萄品种—美人指欧亚种，晚熟品种，抗性强。外观艳丽，果粒长椭圆形似美人手指而得名，长度可达5-7厘米。品质优，糖度高，不裂果，耐运输。由于该品种有艳丽的外表，是观光自采最佳选择品种...
世界上最珍贵的十种鹦鹉品种
- 2024-05-26 11:50:34
- 提问者: 马晓翔MMC
世界上最珍贵的十种鹦鹉品种是:美冠鹦鹉、短尾鹦鹉、相思鹦鹉、金刚鹦鹉、长尾鹦鹉，澳大利亚鹦鹉、巴哈马鹦鹉、地鹦鹉、红眉鹦鹉、红尾鹦鹉。
美人指葡萄苗，金手指葡萄苗，夜美人葡萄苗，什么品种的口感品质最好聊？
- 2024-05-26 15:23:26
- 提问者: __?棱镜威力?
这几个都是优良品种关键看你那里适合种那种夜美人其实也不错的哟你问题里面说的那个基地应当是湖北利川的吧我也不确定其实你自己在网上一查就知道了得
世界上最好最贵的车是哪种车
- 2024-05-26 10:15:40
- 提问者: RiserDance
世界上最贵的黄金跑车，28.5亿元，是**伯一个富豪的车，8缸1000马力，最高时速120公里
马陆葡萄网葡萄品种多少成熟上市了
- 2024-05-26 01:25:32
- 提问者: 格格、
12-13一斤这家不错

世界最贵葡萄品种

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461