国台酒的国台文化

火锅张 2024-05-28 02:02:45

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世界各国皆有佳酿醉客，然以酒香渗入千年文化精髓而不得拔离者，唯有**。华夏文明万般庄严，倘若删一酒字，便顷刻丧失千卷高韵，百世风姿。其因何在？余质之四方而不得其解。近见国台酒主闫希军先生，竟被其一语道破。闫君言：“酒之弥符曰通。通天地，通身心，通隔阂，通人伦。一通之下，元神来矣。元神即来，典雅自成。余闻然而悦然，故记之，以为国台赋序。余秋雨
神州穆穆，炎黄灿灿；酒之文化，煌煌长卷；美醁天赐，康狄以传，苾芬享祀，旨酒是献。挚友小酌，非酒无以逸兴遄飞；盛宴大典，非酒无以恢弘绚烂；勇士出征，非酒无以气雄胆壮；文人雅聚，非酒无以珠飞玉溅。尧帝贤明，非千钟太平何建；楚**怒，鲁酒薄而围邯郸；阮籍傲岸，觅佳酿步兵名传；宋祖睿智，持杯酒而释兵权；右军书圣，序兰亭誉驰千年；太白诗仙，饮斗酒诗成百篇；陶令旷逸，每舒啸悠然南山；东坡豪放，酹江月酒问青天。因酒而洒脱无羁，因酒而返朴归元，因酒而天真自得，因酒而灵感重唤。抒英雄之豪气，遣士子之才思，纳宇宙于胸次，挽河汉于笔端。三杯通乎大道，一斗合于自然；遣兴怡情，通为机先，因通而和，奥义存焉。情怀舒而结知己高谊，赤诚肝胆；民心悦而建社稷和谐，河清海晏；志意通而铸文化魂魄，华章璀璨；神机畅而浚艺术源泉，弦歌播传。玄妙深邃，博大无边，华夏文化，赖以荣藩。说文有云，**之性然，得酒而使。**字从酉，酒，所以治病也。**之与酒，不离须臾。夫酒乃水谷精气所化，捍元气于中焦，御外邪之干城。开怫郁而消沉积，升阳气而散寒凝，宣胸痹而涤痰饮，治泄疟而蠲痛冷。增散**之烈，助补剂之雄，以行**势，其要在通。百脉宣和，血气沛通，阴阳平秘，病何由生？神畅体泰，强身祛病，炎黄繁衍，伟哉厥功。遥忆红军长征，三渡赤水，驻跸茅台，古镇休整。酒洗征尘，疗伤蠲病，起虚扶羸，如洽春风。三军开颜，万众欢腾，铁流直泻，敌顽遁形。神州鼎革，其勋亦宏。命为国酒，周公情浓。天下美酒，如星之繁，欣有国台，卓尔不凡。封启香溢，芳气袭人，飘飘荡荡，潇潇洒洒，清风送春，气如芝兰。其色也，澄澈透明，纯净无瑕，微黄或见；窖藏有年，黄色转深，如金灿灿。凝神屏气，慢斟浅酌，窖底之浓香醇厚，清香之净雅爽甘，陈香燮调而隽永，酱香突出而饱满；优雅细腻，化燥烈于乌有之间。酒体之品，高下立判：凡品入口，如水即散，国台醇厚，充斥齿颊，柔如凝脂，玉润珠圆，曷克臻此？精华凝敛！**喉中，何劳下咽？亦舒亦顺，亦柔亦绵。悠长回味，丰富口感。迨至酒尽杯空，其香弥留，久而不散，如绕梁余音，每萦思眷恋，情不自禁而深吸，沁入心田而悠远。菡萏清纯，牡丹华艳，万种风情，千媚百妍，杳然而知，天界高远…因兴豪而痛饮，惟酣畅而酡颜。须臾即醒，不上头巅，神清气爽，绝无晕眩。美哉流霞，纵醽醁兼陈，亦无以比肩！非不二甘泉，绝佳灵壤，独特环境，美酒佳酿，何以天成？国台产于华夏酒都，茅台古镇，地引滇黔高原之北倾，位迎大娄山脉之西行。川纡峰回，层峦耸翠，峨峨崔崔，蜿蜒如龙；紫岩孕育，亿年土成，色如紫玉，腴润通灵；长松苍郁，纤草葱葱，绿筠绕岫，翠篁绵岭，参差黛色，陆离绀影；碧涧琅琅，漱玉琮琮，灵泉搜集，秀水向东。河谷于此乎喷薄，林阜于此乎回萦。蕴而升腾，故尔云气飘渺，郁郁纷纷，氤氤氲氲。非岚非雾，非霭非烟，或聚或散，或断或连。细萦丝丝之缕，轻腾薄薄之绵。登高俯瞰，灿灿烂烂，云蒸霞蔚，气象万千。山川钟秀，天地精气尽萃于是地；物华天宝，万物生机**矣盎然。故尔灵气独具，丽质天生，夺冠于海外，香飘于宇寰。以其地灵，方臻上乘；因于人杰，美醁驰名。国台酒业，荟萃精英，名师嫡传，一脉正宗，细酿精制，古法继承。选道地之秫米，汲赤水于泉洞，功需九酝，酵发八重，酒取七次，勾兑从容。酿阴阳之氤氲，蓄日月之华精，岁历五稔，酒方初成。指纹图谱，质控三重；燃犀烛微，组分洞明，芜杂尽祛，精华独呈。超越创新，高屋建瓴，酱香领袖，金奖可证。明月清风，良辰美景，开怀畅饮，豪气荡胸，酒有国台，民族之幸！伟哉国台，骏业永兴！ 20210311

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