坚果小奶酥的做法步骤图,坚果小奶酥怎么做

小九? 2024-05-20 08:36:19
最佳回答
用料
黄油 80克
低筋面粉 180克
牛奶 50克
细砂糖 50克
蛋液 两个双黄蛋
杏仁粉 10克
玉米粉 20克
芝麻 适量
坚果小奶酥的做法
准备好材料
还有牛奶噢后面有照片噢
全部黄油室温融化 **(不能变液体噢!先开始打一会,然后分三次加糖打黄油
分离鸡蛋(因为我这是双黄蛋所以我只用了两个鸡蛋)
分三次加入蛋液,每次加入都要充分融合(留一点蛋液等着刷表层蛋液)
加入全部的低筋面粉 杏仁粉 玉米淀粉,充分融合(可以用手)
揉面团时候如果太干可以加入适量牛奶(我也是看着加的 不能太绝对 可以揉成面团就好,不能让面团太软噢)
揉成团
把坚果捣碎(看你喜欢噢)
把它做成自己喜欢的样子(坚果碎再加入进去)
在做好的小奶酥上刷蛋液再撒上芝麻(蛋液适量噢不然会流下来)
烤箱180℃预热10分钟上下火,放入烤箱180℃上下火烤20分钟噢
烤不下可以分两次烤噢
出炉啦 20210311
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