为什么白酒的度数比啤酒高?

✨曹三岁啊。 2024-05-20 09:46:03
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喜欢喝酒的朋友可能都会遇到这样的情况,在选择酒的时候,困惑于酒的度数,不知道该如何选择。其实,别小看这简单的数字,不同的酒所代表的含义都不一样,在它其中可是暗藏了很多玄机。啤酒度数
啤酒的度数比较特殊,它不是以酒精度来区分。很多人将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度,其实啤酒的度数和白酒的度数的含义是两码事。啤酒商标上注明的“度”不是指啤酒的含酒精度,而是指糖化后的麦汁浓度。例如一公斤麦汁中含有糖类120克,即为12度。根据麦汁浓度的大小,啤酒分为低浓度(6度~8度)、中浓度(10度~12度)和高浓度(14度~20度)三种。麦汁浓度与酒精浓度也有一定的关系。一般低浓度啤酒的酒精为2度,中浓度啤酒为3.1度~3.5度,高浓度啤酒则为4度~5度。​白酒度数
白酒是民族传统性酒种,其度数主要表示酒中所含乙醇的体积百分比。通常是以在20 ℃条件下的体积比表示的,如50度的酒,表示在20℃的条件下,100 毫升的酒中,含有乙醇50毫升。通常认为50度以上为高度白酒;40度以下的白酒为低酒度白酒;介于40.1度~49.9度的白酒为中酒度白酒。​黄酒度数
黄酒是我国历史上最悠久的发酵酒,营养丰富、历史长久、性能广泛,用粮相对较少。黄酒根据含糖量的多少,分为干、半干、半甜、甜、浓甜5类。干酒指元红类黄酒,酒度在12度~15度,半干酒指加饭类黄酒(为黄酒中代表产品),酒度为15度~16度,半甜酒、甜酒指善酿类黄酒,酒度在16度~18度,浓甜酒指香雪(沉缸、封缸)类黄酒,酒度在18度~20度。​果酒度数
果酒根据含糖量的多少分为干型、半干型、半甜型、甜型4类。干型与半干型酒,酒度为10度~12度,半甜型与甜型酒,酒度为12度~15度,甜酒的酒度还可再至18度。 20210311
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