法国名庄酒的名庄酒

小泽、Sirつ゜《关赞秒回》 2024-06-05 21:15:41

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世界闻名的法国八大酒庄
红酒之乡法国有八大酒庄赫赫有名，它们分别是拉斐庄、拉图庄、奥比昂庄、玛高庄、木桐庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄，法国最顶级的红酒都产自其中。法国葡萄酒八大名庄
作为老产区之一的法国，其葡萄酒历史犹如**的白酒历史一样悠久，随着**社会的发展，**人对葡萄酒的认识也越来越深，虽然葡萄酒的口干等很多人不能认同，但是葡萄酒确实一步一步的在走进我们心中。法国有很多大大小小的庄园，大都有自己的特色，其中八大名庄的葡萄酒却被世界人民所认可，很多顶级红酒却来自他们之中!(chateau lafite rothschild)
(注，中文也叫拉菲特庄)
一谈到波尔多红酒，相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄,lafite红酒的特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。除了招牌红酒lafite外,酒庄还在智利创立了losvasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。chateau latour
在法文中，latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，latuor就相当于“塔牌”(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名)。不要取笑这个名字老土，在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇!因为latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，latour便成了他们的首选。latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。chateau haut-brion
早在1855年，奥比昂庄就已赫赫有名，一级酒庄的排行榜上如果少了它，权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于gr**es区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外，其出产的haut-brionblanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。chateau margaux
margaux是波尔多红酒产区之一，但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称，酒石酸质自然有其过人之处，历史也非常悠久。chateaumargaux是法国国宴指定用酒，********涛在法国波尔多访问时，所参观的酒庄就是chateaumargaux。而当时酒庄给**涛品尝的酒，就是1982年的chateaumargaux。成熟的chateaumargux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香。如果说latour是梅铎区“酒皇”的话，那么chateaumargaux就应该是“酒后”了。chateau mouton rothschild
(注：**人喜欢称之为武当，如果你跟他们说中文“木桐”一般人几乎是不明白什么)
“木桐”又叫“武当”，是法文mouton的音译，它的原意是指“羊”，酒庄原是“羊庄”，(根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡)。在1973年，法国才破例让木桐庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄。木桐庄庄主非常有商业头脑，不但普通餐酒moutoncadet的年出产量达数百万瓶，酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家，替“招牌酒”moutonrothschild设计当年的标签。因为酒的标签本身就颇有艺术价值，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的mouoton酒，需人民币50万元以上。而mouton红酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。chateau ch blanc
1947年份的chblanc，在不少专业品酒家的心目之中，是近100年来波尔多最好的酒!在1996年的saintemilion区的等级排名表之中，chblanc位列“超特级一级酒”。chblanc标签是白底金，十分优雅，与酒的品质非常相符。chblanc在幼年的时候，会带点草表青的味道，但当它成熟以后，便会散发独特的花香，酒质平衡而优雅。chateau ausone
在1996年的saintemilion酒庄排名之中，与白马庄同级的只有奥松庄一个。而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒庄。因新任酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行大幅革新，从严要求酒的品质。凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒secondlabet，或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒，因此，近年招牌酒ausone的年产量都在2000箱以下，变得异常珍贵。ausone的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。petrus
通常酒庄名字之前会冠上chateau一词，而chateau的意思是“古堡”—因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡。在波尔多八大酒庄之中，只有柏图斯庄没有冠以chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。petrus红酒是用100%meriot葡萄酿制而成，这种红酒通常适合早饮但不耐储藏，但因柏图斯庄的地质特别优越，蕴藏大量矿物质，因此柏图斯庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然柏图斯庄没有排名，但在酒客心目中，它是红酒王中王。认识葡萄酒，品尝葡萄酒，在日常的人际交往中是很重要的;特别是在交际高端人脉，他代表着浪漫、尊贵、典雅. 20210311

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