外卖快餐用的是超市卖的桶装食用油,还是来路不明的散装油?

小楠(在努力) 2024-11-17 08:40:53
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一般小饭店有良心的是购买低价的转基因大豆油,我在超市经常看到饭店老板一买就一推车成品油,5升一桶,约30元左右。我一亲戚在超市工作为此事我还问了他,他说附近小饭店老板跟超市促销员都有联系,一旦促销基本上一次性买空。大饭店基本上都有定点供应商给于供货,50升一桶或300斤的铁桶,因为量大价格更优惠。因饭店用油几乎像用水,所有菜都过油,如果不计成本使用价高油是不可能的。现在我基本不上饭店,就是不能接受饭店的油和味精。过去有很多饭店用地沟油,现在少了因为地沟油也要1.5-2元一斤成本上说相差不太大。一些名店还是蛮规矩的,因为饭店的招牌很重要,加上监管较严,再说名店的菜价也很高,油的成本比例不影响利润。外买快餐就说不清了,可以说有什么油就用什么油,这方面很难全面监管到。 20210311
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