卖凉菜的利润大吗?

水果宝宝? 2024-05-23 15:47:17
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不论做什么样的生意,都会有人赚到钱,有些人却赔钱。本人做凉卤菜生意已超过十个年头,以卖凉菜为例,卖同样的价钱,有些人的毛利润只有百分之四十左右,有些人能做到百分之七八十的毛利润,究竟问题出在哪里呢?我刚开始做凉菜,由于不了解,到集市上买半成品的原料,就是别人发好的菜品,你只需买回来过过开水,拌上调料就可以卖了。这么方便,很适合一些懒惰的人,然而,这样就会赚得少。做凉拌菜想要多赚点钱,除了选一个好门面,另一方面,要自己泡发凉菜,去干货市场买回原料,用凉水浸泡。卖凉菜,好比冷饮,有很明显的淡旺季。热天吃凉菜的人多,生意自然好;冬天,热气腾腾的食物,如包子、烤鸭、火锅,忙也忙不过来。卖凉菜的正好相反,赚点钱维持铺租,或者略有剩余就不错了,等熬过冬天再发财吧。一个人不管做什么,只要勤奋努力去做,就算发不了大财,也会有属于自己的收获。但是,如果不去做,就会变得贫穷,所谓“懒惰生贫”。我们应该相信,认准一条路走下去,不要半途而废,就是我们得到的最大利润。以上纯属个人观点,不当之处请大家批评指正。谢谢! 20210311
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