节瓜的营养价值高吗?跟黄瓜有什么区别???

按袁文内容填空 2024-05-24 22:58:50
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节瓜详细介绍
原料介绍
jiegua;hairy;squash;vegetable marrow节瓜又名毛瓜,属葫芦科一年生攀援草本植物,是冬瓜的一个变种,所以又名小冬瓜,原产**南部,是**的特产蔬菜之一。节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,是一种营养丰富,口感鲜美,炒食做汤皆宜的瓜类。嫩瓜肉质柔滑、清淡,烹调以嫩瓜为佳。在**,花瓣新鲜未干的嫩节瓜,更被视为高档蔬菜看待。节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。相关人群
一般人群均可食用。**病、浮肿病、糖尿病患者可多食。制作指导
嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。食疗作用
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对**病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。 20210311
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