过年准备的年货 清单 价格表

林柏成 2024-11-28 11:53:13
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这里,小妹为大伙罗列了一份年货单子,不妨携单照买。反正,过年的各种好兆头,买来就是了。一、鱼货
鱼在春节餐桌上代表着年年有余,是不可缺少的一道菜。在舟山只有鱼,才能飘出浓浓的海岛渔乡年味。风鳗、钓带、呛蟹、大黄鱼是舟山人过年家家必备,也拿来送人,你都备好了么?另外,谢年、谢神都需要鱼,舟山人一般用黄鱼(不能放带鱼、鳓鱼)。二、条肉
在农村,年前杀猪吃肉可是件大事,这才是那些年让人无法忘记的年味儿。城里人,也一样。谢年的时候也要用条肉(肚子那块不要),寓意生活有条有理。条肉在谢年时不用全煮熟,这样方便保存,第二次煮过后更好吃。春节期间过去还有一样特色菜“豆冻”,即将黄豆、萝卜干、肉骨头或猪脚蹄等,放在一起煮烂,然后晾放凝结成冻,能保存好多天,可以随时食用。三、家禽
白斩鹅、白斩鸡用来下酒,也是舟山人喜欢吃的。谢年时,一般用成熟的鹅,也有的人家用成熟的公鸡。无论是鸡还是鹅,都要把内脏、血之类的放在家禽的肚子里,意为供的是完整的家禽,也是一种敬意的体现。四、糖果
过年,小朋友们找到一个开怀大吃糖果的理由。过年,过的就是一个氛围,糖吃在嘴里,甜在心里,新年还是甜甜美美的一年。祭灶的时候,麦芽糖、祭灶果都是必不可少的,寓意让灶神上天说好话,甜甜蜜蜜。五、五色糕
祭灶、谢年要用五色糕。五色糕的糕和“高”同音,表示高高兴兴,糕的种类有很多,有状元糕、长生糕、色子糕、桂花糕、芝麻糕、千层糕,每人根据各自喜好选择。这些糕饼过年时,也是招待孩子们的零食。六、干货、素菜
过年怎能离得开香喷喷的干货,煲个汤,来个火锅,年前囤起,过年才有得吃。谢年时要用5盆素菜,金针菇、油豆腐、香菇、黑木耳、烤麸、粉丝、冬笋等,任选5样。粉丝寓意“长寿”;烤麸,寓意敬重丈夫有饭吃;冬笋,寓意节节高和上下有节、有序;油豆腐,色近黄金,盘里的油豆腐只数多,寓意黄金万两…
七、汤圆、年糕
不管是迎灶神还是过年自己吃,汤圆和年糕都大有用武之地。在舟山,年三十,都要吃汤圆,寓意团团圆圆。大年三十迎灶神,舟山人有特别的习俗,就是要供“年羹”。将年糕切片,加一些芋艿、萝卜作羹,一碗甜甜的“年羹”即成了。正月初一早上吃糖年糕,寓意一年比一年高,包含了年、高、甜这些意思。糖年糕的做法是加黄糖或酒酿,俗称“涨缸汤”。八、水果
过年,上火的年货糖饼吃多了,水果是招待客人必不可少的一项,苹果和橘子是一定要有的,平平安安吉祥如意。菠萝,寓意吉祥到来;桂圆,即团团圆圆;桃子,寓意寿桃,希望家里人健康长寿;甘蔗,寓意节节高;火龙果,除了用它的外貌来比喻我们的日子红红火火外,还因为火龙果里面的果肉,寓意家里多子多孙的吉祥意思;香蕉做供品,选的是它的“内涵”,我们的生活像香蕉的味道一样,甜甜蜜蜜,各种好兆头一个不能少,有钱的任性一把吧。另外,祭灶、谢年、祭祖都要用五盆水果,苹果、菠萝、桂圆、桃子、甘蔗、火龙果、红番茄、香蕉和金橘,根据需要任选5样。九、新衣
正月初一,人们都要穿新衣,也含有送旧迎新的意思。所以,有心的你,在新年来临之前,给自己和家人都备好一套新衣服吧。十、对联
辞旧迎新,红红火火的对联、福字贴起来,再挂上几个大红灯笼,新年的气氛是不是浓浓的?值得注意的是,迎灶要换掉灶君菩萨图像哦。十一、美酒菜肴
美酒菜肴虽然只是简简单单的4个字,但其中可谓是包罗万象。不同的家庭,不同的巧妇,都是佳节置办酒菜的能手,各种大菜任意发挥,再任性的你,也不要超过24盆哦。过年,就算不喝酒的你,也得备几瓶好酒,图的是那个长长久久,走访亲友,烟酒也是常送之礼。且祭灶、谢年、谢神,都要用到黄酒哦。 20210311
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