上海唐阁为什么会入选米其林三星?这是一家怎样的餐厅?

?网红零食批发供应链 2024-05-30 08:24:45
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唐阁在**获得米芝莲星级已经很多年了,所以在上海分店再获星级也不足为奇,米芝莲的要素只有两个,一是厨师水平,二是食材。**米芝莲偏少一是厨师比较因循守旧,以为自己是世界第一,不愿意学习外面的厨艺,其实从烹饪技术和理念而言,日本,西方和**的厨师对烹饪的理解要先进过**,**,烤炉,蒸炉,先进厨具和各种香料的运用,**远远不如,**食材的质量也没有持续性和稳定性。 20210311
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