想要开一个diy烘焙店,都需要什么设备工具,大概多少钱呢?

爱调酒的-泽熙 2024-06-25 21:01:37
最佳回答
一、设备购置烘焙类器材
1、烤箱常见品牌:(红菱、厨宝、德宝、新麦、三麦)一般单层电烤箱700-1500元不等
2、鲜奶机一台,一般950元-1400元,不见意买皮带的,要买轮的
3、烤盘18-45元每个不等 架车 400-600不 等
10-60不等 筛子(大**个)2-45元不等 刮板(软、硬)各四个,每个1-3元不等
4、手套二只,10元 杆面棍(筒)5-50元 台称3个每个30-60元不等 不锈钢盆10个(大、小)10-50元不等
5、打蛋器(大、小)3个 **(宽齿刀、密齿刀、平叨)各3把
6、案台450元-1200元不等 油纸 一卷 刷子(软毛)2个
7、蛋糕类器材:
蛋糕模具(6寸10个、8寸10个、10寸5个、12寸2个、14寸2个、16寸2个)
电动小打蛋器一台 裱花袋(布、塑料)2个 裱花嘴5盒 花托 蛋糕转盘8-10个 抹刀15把 剪刀5把
8、电器类:
柜式冰箱、立式冰柜、冷藏展示柜(生日蛋糕、幕司蛋糕)
还有各类的小型模具(压饼干的各类卡通模具)可视各店特色另购.
二、原材料
蛋糕专用粉(白玉兰,白燕,美玫)每包是50斤最小二包
玉米淀粉(生粉)每包50斤
各种小配料
品牌有泡打粉、塔塔粉、鸡蛋(鲜蛋、咸鸭蛋)、苏打、臭粉、sp、改良剂(师傅300)、黄油(金帝或金味)、白糖50斤、糖粉(防潮烘烤)20斤、抹茶粉一瓶、可可粉一包、葡萄干、维佳夹心奶油、鲜奶油(立高、唯一、爱护、金钻)各一件、淡奶油(三花、雀巢)、巧克力针(可买也可不买)、黑白巧克力块(代妃)、色拉油,罐头(黄桃、菠萝、车厘子常冠牌)、色香油(巧克力、香芋、抹茶)、杏仁粉一包、黑白芝麻各3斤、花生米3斤、花生片一小包、各种口味的果膏(一般只需香橙、草莓、透明和巧克力)、芝士(奶油芝士、色素、喷粉(各种颜色)等等
包装
烘焙制品用(各种包装袋、盒子)
蛋糕用(各种型号的蛋糕盒、彩带、盒子标签以及吃蛋糕用的刀、叉、烛等…
保鲜膜及保鲜代 20210311
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