雀舌是不是竹叶青?

周三疯- 2024-05-25 12:16:00
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雀舌不是竹叶青。雀舌和竹叶青在外表上有一定的相似,但是它们之间是不同的,比如说雀舌,它的茶行口是分叉的,泡出来的形状像雀鸟嘴吐出的舌头的模样,所以说又叫做雀舌,茶的味道比较香醇,而竹叶茶主要来自峨眉竹叶青,它的两头比较细,泡好的竹叶青茶挺直秀丽,根根直立,非常的好看,有很好的保健身体的作用。1、雀舌:雀舌形-单芽扁平,形似雀舌,雀舌的茶形口分叉,泡出来的形状形似雀鸟嘴吐舌样,所以取名“雀舌”。雀舌茶味香醇。2、竹叶青:峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶茶制作的工艺还是不同的,竹叶青茶为扁平光滑,两头尖,上好的竹叶青泡出来挺直秀丽,根根直立,非常漂亮。扩展资料:
雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特,昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶,又名(白毛尖)色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高。参考资料:百科-雀舌
竹叶青茶,**名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。竹叶青"既是茶品种,又是其商标和公司名称,归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。参考资料:百科-竹叶青茶 20210311
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