什么砧板是最好的?大概多少钱?

?何囧妹妹? 2024-11-28 10:57:49
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银杏(白果)砧板最好,价格满贵的,他们论斤卖,要十块钱一斤,一般家用的都要以两百一个,饭店厨师用的大概要好几百,有的要上千块钱一个砧板。我们扬州这边用的很多,有的人家都用了好几十年都没有坏。因为银杏树比较稀少,所以白果砧板的数量不是很多,超市里面买不到,扬州仅几家零售。好处就主要有下面几点:
一、木砧板具有杀菌作用
美国一所大学的专家用90块木砧板和40块塑料砧板反复实验,发现木砧板本身就具有极佳的杀菌防污性能。专家将一些对人体内脏有害的细菌涂在各种砧板上,3分钟后发现:木砧板上的细菌已减少99.9%,塑料砧板上的细菌却有增无减,专家还将这些染有细菌的砧板在温室中过夜,结果发现木砧板上的细菌消失得无影无踪,而
塑料砧板上的细菌已经增加了数倍。原来,树木具有杀菌和对抗细菌的功能,木砧板虽然只是大树的一小部分,但是用它来为食物杀菌,却易如反掌。http://news.sina.com.cn/richtalk/news/health/9901/012002.html
二、银杏的**用价值:
银杏叶具有重要的**用价值。到目前为止已知其化学成分的银杏叶提取物多达160余种。主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚**、奎宁酸、亚油酸、蟒草酸、抗坏血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。**科学院植物所等单位于60年代用银杏叶研制出舒血宁针剂,经试验对冠心病、心绞痛、脑血管疾病有一定的疗效。武汉**总**院曾通过百余例清胆甾醇过高症的临床疗效观察,认为银杏叶提取物(冠心酮)有一定的降压作用。继而,德国、英国、法国、美国、韩国等都用银杏制造出了治疗心、脑血管病的**物。1996年美国申请银杏提取物age专利,由原gbe向前进了一步了。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。外种皮水溶性成份具有较好的镇咳祛痰作用,其作用性质与环**及塞米松类似。外种皮醇类中间体对22种临床常见致病菌抑制有效率为81%。0.1%的氢化白果酸抑制25种临床致病真菌的有效率为92%。外种皮提取物对苹果炭疸病等11种植物菌抑制率达88-100%。醇提取物对农作物病虫害3天内防治率达100%。银杏的根也可入**。据窦国祥(1981)研究,银杏根中含白果内脂c、m、a、b,性味甘、温平、无毒。可治白带、遗精。这一研究成果开拓了银杏的**用途径,使一向作为烧柴乃至废物的银杏根派上了新的用场,成为**物原料,开发资源。三、白果砧板的优点:
1、较普通砧板更有弹性,不翘不裂、不变形
2、有杀菌抑菌作用,帮你轻松呵护全家
3、由于本身富含油脂,不吸收水份,故耐腐蚀性较强
4、不吸收鱼肉腥味,这是其它任何砧板都不可比拟的
5、砧肉嵌进的细小肉沫,第二天会自动挤出
6、高档家庭厨房的必备佳品
联系电话:** 20210311
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