对于高铁上的盒饭价格你怎么看?

光争 2024-05-31 10:08:58
最佳回答
其实高铁盒饭大多旅客包括我本人也觉得贵,但是我今年接触到这个行业后,才知道了从做好到送上客车所有的环节和工序成本。做饭做菜的成本想必大家也都很清楚,它的主要成本在于保鲜和冷链物流上。所以饭和菜做好后分类进行包装,然后进行冷藏,早上必须很早由社会物流公司用冷冻车分别送到始发车上,在车上也必须进行保鲜。顾客如果想吃什么口味的盆饭,由服务员再进行加热后售出。如果盒饭当天不能售完,则要全部除理掉。所以看似一个不起眼盒饭,送到旅客手里中间有这么多的环节,每个环节都发生很高的成本,盒饭自然就贵了。贵就贵在保鲜,冷藏和冷链物流上。所以,在十八个铁路集团公司中大部分经营还是亏损壮态,只有两,三个公司是保本或有 盈利。铁路集团总公司,对各集团公司都提出了要求,一定要在价格上做一些满足旅客的需要的盒饭。也希望旅客在中途车站,在网上定餐,满足不同旅客的需要。 20210311
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