铁棍山**和普通的山**有什么差别?为什么在价格上差别那么大?

安琪 2024-12-01 04:08:56
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展开全部(1)从形状上分
铁棍山**粗细在1~1.5公分左右粗细,长短无所谓,头圆尾巴尖;而普通山**则是非常的**,粗度能达到四五公分粗,形状不规则。(2)从表皮上分
铁棍山**表皮有紫斑,有毛孔疙瘩、毛须分布稠密,但是,如果山**经过整理,上面的毛须会有脱落,这个不能全全做判断依据,可从毛孔疙瘩上判断;菜山**表皮比较光滑,毛孔疙瘩和毛须零星分布。(3)从山**质地分
从山**断口上可以看出,铁棍山**质地非常细腻,紧实,也就是说纤维非常的细,结实,这是铁棍山**的由来,不易断;而普通山**质地纤维粗糙,水分多,用手捏可以挤**来,长的较水灵,稍微一碰就会折断。(4)从口感上分
铁棍山**用开水锅10分钟就能煮熟,不管是蒸还是煮,口感都是干面香甜,并且久煮不散;普通山**无论怎么蒸煮,它都是脆的,所以人们拿它来做家常爽口菜。(5)从营养价值上分
铁棍山**因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,被cctv-2称为神仙之食;而普通山**只是单纯的做菜用,没有太多的营养价值。 20210311
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